Dans le sud, tout pour le bien-être, au cœur des vignes

Agnès Zamboni

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Dans la région de Montpellier, le Domaine de Verchant accueille notamment une piscine d’exception ourlée d’une plage de 75 bains de soleil et s’ouvrant sur un domaine viticole. Le rêve réalisé par le Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet.

Sur la façade de l’ancienne demeure privée viticole, des aménagements en verre ne dénaturent pas le caractère ancien de la construction.
©Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet

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Une renaissance annoncée

Réalisée avec la collaboration de Pascal Megias, architecte local d’Aigues-Mortes, qui a contacté pour ce nouveau projet le Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet, cette extension sur l’arrière du domaine d’un Relais & Châteaux 5 étoiles offre une nouvelle dimension une ancienne demeure privée, précédemment métamorphosée en hôtel de luxe. Désormais ouvert sur les vignes, il profite aussi d’un jardin luxuriant aux accents méditerranéens, d’un restaurant d’été, d’un bar de 150 places. L’intervention du Studio comprend aussi la rénovation du spa et son agrandissement dans l’ancien chai sur une surface de plus de 800 m². Elle s’accompagne de la création d’un fitness, de vestiaires confortables, de saunas, hammams et nouvelles salles de soin.

Un luxuriant jardin accueille des plantes et fleurs méditerranéennes. Un jeu de niveaux différentie les différents espaces.
©Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet

Une plage dans les vignes

La nouvelle piscine surdimensionnée s’accompagne d’un restaurant d’été, mais ouvert toute l’année. Ses grandes baies vitrées qui s’ouvrent totalement à la belle saison permettent de profiter du spectacle des vignes et de la nature, en toutes saisons. Comme tous les nouveaux espaces, les cuisines rattachées au restaurant et le pool house d’accueil du spa ont été traités de façon moderne, en accord avec les interventions précédentes effectuées sur l’avant de la maison d’origine et les chambres.

Les murs transparents du restaurant jouent avec la lumière et la végétation environnante aux pieds desquels poussent les vignes.
©Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet

Des matériaux du cru

« Nous avons poursuivi l’évolution engagée en choisissant des matériaux traditionnels, mais travaillés de façon contemporaine. La pierre est confrontée au verre et au métal, au bois et à la mosaïque de marbre. Et nous avons dessiné 80 % du mobilier », raconte Marc Hertrich. Ainsi, les matériaux naturels, pierre locale, chêne sablé et teck, mosaïque de marbre contrastent avec des bétons lisses, du métal noir et de grandes parois vitrées. L’ensemble offre une ambiance chaleureuse, authentique et contemporaine, véritable marque de fabrique du Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet.