Rôti de veau au lait et purée de potiron au céleri-rave

Discussion dans 'Commentaires des articles' créé par GuilaineDS, 30 Novembre 2010.

  1. GuilaineDS

    GuilaineDS Guilaine de Seze

  2. ferchenevas

    ferchenevas Invité

    j'ai réalisé la recette à la lettre et j'ai obtenu une soupe infame erreur sur la quantité de liquide
     
  3. GuilaineDS

    GuilaineDS Guilaine de Seze

    Merci de votre remarque. Je viens de refaire la recette. Les quantités de liquide proposées correspondaient en effet à la recette d'un velouté (25 cl de lait et 25 cl d'eau) et non d'une purée. J'ai donc modifié les quantités ci-dessus.
     

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