Dans le langage des fleurs, un bouquet de dahlias est connu pour s'offrir en signe de reconnaissance. La visite des terrains de production et de sélection des dahlias de Nova Flore se déroule sous la conduite d' Aude Montserrat, responsable qualité de Nova Flore et de Julien Gouy dynamique fondateur de l'entreprise. Une visite fort instructive qui nous apprend en détail le long cheminement de la culture du dahlia.
Sur la parcelle, chaque plant de dahlia est cultivé selon un brassage génétique par hybridation naturelle, pollenisé par les abeilles. Il ne porte qu'un numéro et pas encore de nom, un numéro donné aux tubercules dont on fera des boutures qui seront mises en culture dans une parcelle ou l’on étudiera leur croissance, leur floraison et leur feuillage. Une sélection pointilleuse qui déterminera ou non la suite du process, avant de lui donner son nom.
Le terrain de la parcelle de sélection est sablonneux, propre aux terres de la région, une terre idéale car facile à exploiter. Les bulbes y sont cultivés sans traitement par le cultivateur propriétaire des terres, et permet à l'équipe d'observer la croissance des plants, l’élimination des variétés moins productives ou ne répondant pas aux différents critères de qualité, productivité, remontée à fleurs, caractère mellifère de certains types (fleurs, simples, collerettes), feuillage décoratif et variétés compactes ne necessitant pas de tuteurage, des critères déterminant les variétés qui seront commercialisées.
Une fois la sélection et l'élimination effectuée, le pied mère de chaque variété est cultivé dans les champs de production. Sa durée de culture est plus longue, 20 semaines au lieu de 17 habituellement, et le tri ainsi que la coupe des tubercules sont manuels. Une fois les critères requis, il faudra encore 4 à 5 années avant de les commercialiser! Un long parcours pour une fleur appréciée et toujours en perpétuelle évolution.
Nova Flore et son Label Rouge garantit un tubercule de qualité supérieure, unique signe officiel garantissant cette qualité face à celle des produits courants de même nature, Nova Flore propose également une gamme de bulbes incroyablement riche face à la production néerlandaise, en production locale. Une capacité de développement variétale, une politique de qualité et de gestion est la clé du succès nous explique Julien Gouy, cofondateur de Nova-Flore avec son frère Jérôme.
Nova-Flore développait jusqu’à présent principalement des mélanges de graines de fleurs pour jachères, prairies d'apiculteurs, espaces publics ou jardins de particuliers, a racheté le spécialiste des bulbes Jeanne de Laval, cette dernière leader français des bulbes à fleurs, emploie 18 salariés et réalise 9,1 millions de chiffre d’affaires. Basée à Beaufort-en-Vallée, c'est une filiale de la coopérative Terrena. Par cette opération, Nova-Flore diversifie ses gammes et renforce sa présence sur le marché du jardin.
Les bulbes Nova Flore sont présents dans les grandes surfaces et marques de Jardinerie Truffaut, Géant Vert etc. sous son Label Rouge.
Signe officiel de qualité, le Label Rouge garantit au consommateur des produits de qualité supérieure aux produits courants. Le sérieux de cette démarche est garanti par une reconnaissance officielle des cahiers des charges par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO), des audits indépendants des entreprises fabriquant des produits sous Label Rouge, et par des analyses (physico-chimiques, et sensorielles) réalisées sur les produits par des laboratoires indépendants et accrédités.
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