Prunes : la chute amortie !

Reines-Claudes, quetsches, mirabelles, autant de noms, autant de belles couleurs qui mettent l'eau à la bouche en fin d'été.

Laissez les prunes bien mûrir sur l'arbre avant de les cueillir.
Elles seront alors sucrées et juteuses à souhait. Malheureusement, il arrive que vous arriviez trop tard pour récolter les plus belles, les plus mûres : déjà elles se sont écrasées au sol. C'est le signal de la maturité, mais quel dommage de perdre une partie de votre récolte à terre ! Et dire qu'il était si facile d'éviter cela.

Une quinzaine de jours avant la période de maturité de votre prunier - elle peut varier de juillet à septembre selon les variétés :

• Accrochez à mi-hauteur du tronc environ un filet à mailles fines.
• Tendez ce filet avec des ficelles entre les extrémités des plus grosses branches, de façon à couvrir la superficie que la ramure de l'arbre qui le surplombe.
• Les premières prunes tomberont dans le filet qui les accueillera avec délicatesse dans leur chute.
• Vous récolterez celles qui sont encore accrochées à l'arbre à la main.

Le conseil de Maison.com
Séparez les prunes tombées à consommées en premier lieu, de celles que vous cueillez à la main. Ces dernières se conserveront un peu plus longtemps.

Dicton : "A la Sainte-Hélène (18 août), la noix est pleine, Et le cerneau se met dans l'eau."