Galerie photos agrume

  • Food Saver propose toute une gamme de machine à mettre sous vide, de différents coloris et dans une gamme de prix oscillant entre 90 et 200 €. Un investissement vite rentabilisé. A l'instar de la cuisinière Sonia Ezgulian, on peut s'organiser en mettant des agrumes sous vide pour réaliser un fondant d'agrumes marrons et pistaches.
  • Toujours raffinés et élégants à offrir, les agrumes de Mazet recouverts de chocolats noir.
  • Le pamplemousse, agrume jaune de forme sphérique et à la chair rosée, agit comme antioxydant naturel.
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Tous les articles agrume

  • Trois litres de rosé au pamplemousse pour l’été

    Trois litres de rosé au pamplemousse pour l’été

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Le Rosé Pamplemousse Cap Soleil, c’est une poche un peu molle, drolatique et colorée qui contient un jus particulier : cela ressemble à un jus de pamplemousse rose, avec la saveur du vin rosé.

  • Une bière au goût nouveau : Skoll

    Une bière au goût nouveau : Skoll

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    On dirait de la vodka aromatisée au jus d’agrumes ! Mais non, c’est une bière Tuborg, à la saveur inusitée, à la fraîcheur incomparable !

  • Le pamplemousse : saveur et fraîcheur

    Le pamplemousse : saveur et fraîcheur

    | Ingrédients | Laurence Gabet

    Rafraîchissant, le pamplemousse est un fruit plein de vitamines et d’antioxydants. Agrume de forme sphérique jaune à la chair rosée, il se déguste de multiples façons.

  • Bières des beaux jours

    Bières des beaux jours

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Les connaisseurs attendent les bières de printemps – été, car elles sont atypiques. Focus sur quelques bouteilles fraîchement tirées du fût.

  • Jacquart, un champagne en pleine renaissance !

    Jacquart, un champagne en pleine renaissance !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    4 vins de champagne avec 4 plats, l’exercice consistant à associer le meilleur du « liquide effervescent » au délicieux « solide » pour découvrir un ou des, devions-nous dire, «nouveaux» Jacquart

  • Ackerman : la cuvée du bicentenaire

    Ackerman : la cuvée du bicentenaire

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Un apéritif très classe aux fines bulles expressives : telle est la cuvée du saumurois Ackerman pour fêter ses 200 ans.

  • Cuisine diétérique au Miramar Crouesty

    Cuisine diétérique au Miramar Crouesty

    | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    L’hôtel du centre de thalasso spa de Miramar Crouesty dans le Morbihan possède deux restaurants, deux ambiances, l’une gastro, l’autre plus légère mais toujours avec le même objectif, le plaisir gusta

  • Whisky : excentricité ou professionnalisme

    Whisky : excentricité ou professionnalisme

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Confrontation entre deux marques, Nikka et J&B, qui jouent sur deux registres, l’une ultra élitiste, qualitative et sélective, la seconde populaire, iconique et ludique.

  • Dégustation de vins de Bandol

    Dégustation de vins de Bandol

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Douceur et ciel bleu en ce 18 janvier, pour un déjeuner dans le second restaurant de Guy Martin, le Sensing ; nous dégustons le Bandol en trois couleurs de Jean-Luc Dumoutier, propriétaire du domaine

  • Grosses langoustines tandoori et avocat

    Grosses langoustines tandoori et avocat

    | Plats | Marjorie Hollet

    Venue du nord de l’Inde, la cuisine tandoori se veut relevée voire très épicée. Alain Pégouret, chef étoilé du restaurant Laurent à Paris sert ses langoustines avec des copeaux d’avocats.

  • Parfums d’intérieur des premiers froids

    Parfums d’intérieur des premiers froids

    | Objets | Marie-Laure de Vienne

    Les premiers frimas sont l’occasion de cocooner plus chez soi et de créer une atmosphère dans son intérieur. Focus sur les derniers parfums d’intérieur qui sont à la fois odeurs et objets de décoratio

  • Les nouveaux thés

    Les nouveaux thés

    | Parfois s'offrir un bon produit... | Marie-Laure de Vienne

    Avec l’arrivée de l’automne vient l’envie d’un bon thé chaud. Lipton, Hédiard, Mariage Frères, Dammann, Le Palais des Thés : le Sial, salon international de l’alimentaire, a mis en avant de nouveaux t

  • Des champagnes pour cet hiver !

    Des champagnes pour cet hiver !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Trois champagnes, deliciosos, font la une ce mois-ci : Gosset avec un Grand Millésime 2000 et la remise de son 16ème trophée Gosset Celebris, Billecart-Salmon et son coffret un Vintage 2004 Extra- Bru

  • Même les étudiants cuisinent !

    Même les étudiants cuisinent !

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Voila un livre peu ordinaire. Moitié bande dessinée, moitié photo avec des textes réduits à la portion congrue. On dirait que c’est fait pour un étudiant qui ne sait pas lire, à peine écrire !

  • Gambas à la sauce soja et zestes d'orange

    Gambas à la sauce soja et zestes d'orange

    | Entrées | Alexandre Locollos

    Avec sa belle couleur ambrée, la Bière de Noël révèle de délicates notes de caramel, de cannelle et d’agrumes ; grâce à sa bouche ronde et généreuse, elle se boit agréablement à l’apéritif. Accompagné

  • Duo de tartares : Saint-Jacques et huîtres

    Duo de tartares : Saint-Jacques et huîtres

    | Entrées | Alexandre Locollos

    Roi des cépages alsaciens, le Riesling est un vin blanc d’une finesse rare, équilibré qui en fait un joli vin de gastronomie. Ses arômes d’agrumes sont rehaussés par des notes florales lui donnant ain

  • Gratin de poires aux zestes d’agrumes

    Gratin de poires aux zestes d’agrumes

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 30 minutes


    Ingrédients
    8 poires
    220 g de sucre en poudre
    1 sachet de sucre vanillé
    25 cl d’eau
    20 cl de crème fraîche
    30 g de be

  • Cocktail au thé vert

    Cocktail au thé vert

    | Cave | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 10 minutes

    Ingrédients
    30 cl de jus de fraise
    30 cl de jus d’orange frais
    30 cl de jus d’ananas
    ½ citron (jus)
    50 cl de thé vert
    5 cl de sirop de fraise

  • Flamboyant long drink

    Flamboyant long drink

    | Cave | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 20 minutes

    Ingrédients
    40 cl de gin
    70 cl de Schweppes
    5 citrons verts
    15 cl de sirop de grenadine
    ½ bouquet de menthe fraîche
    16 framboises

  • Le sachet dose Panettone édition limitée, sig

    Le sachet dose Panettone édition limitée, sig

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Comment épater sa famille en confectionnant le Panettone, une pâtisserie italienne délicieuse ? Rien de plus simple avec le nouveau sachet dose Panettone de Francine. La brioche aromatisée au bon goû

  • Château Roubine, cru classé de en Provence

    Château Roubine, cru classé de en Provence

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Sur un domaine de plus de 112 hectares au milieu des pins et des chênes, le château Roubine est situé à proximité de Draguignan en pleine appellation côtes de Provence.

  • Le renouveau du Citron de Menton

    Le renouveau du Citron de Menton

    | Ingrédients | Julia Dassonville

    D’ici la fin de l’année 2009, les «Citrons de Menton» bénéficieront d’un label européen d’origine et de qualité. Ce renouveau d’une culture traditionnelle nous propose un produit de qualité irréprocha

  • Un citronnier pour tous

    Un citronnier pour tous

    | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    Un citronnier en son jardin est courant dans la zone de "l'oranger". Ailleurs, la culture est en bac, et le repli hivernal sous abri.

  • Fruits au balcon

    Fruits au balcon

    | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    Vous êtes-vous déjà imaginé, sur votre balcon, en train de récolter des fruits ? Il suffit de planter les plantes adéquates.

  • Agrume : votre rayon de soleil

    Agrume : votre rayon de soleil

    | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    Comment résister aux agrumes en bac et leurs "pommes d'or" ? Adaptez variété et mode de culture aux conditions de votre intérieur et ils y prospéreront longtemps.

  • clématite et rose : mariage heureux

    clématite et rose : mariage heureux

    | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    S'ils fleurissent ensemble, rosiers et clématites vous offriront en juin un généreux spectacle. Dans le cas contraire, ils couvriront de fleurs, plusieurs mois durant, vos arches, grillages et pergola

  • EAU D’AGRUMES EN GELÉE

    EAU D’AGRUMES EN GELÉE

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 5 minutes
    Repos : 12 heures

    Ingrédients
    4 pamplemousses roses
    4 oranges
    3 citrons verts
    12 feuilles de gélatine

    Accessoires
    Presse