Exécuté de mains de maître par l’entreprise CAA, le bar oppose sa géométrie horizontale aux lignes verticales de la chapelle. Il est composé de modules solidaires (assises, panneaux amovibles, banquettes et strapontins) parés de poutres centenaires exhumées des réserves des Ateliers Perrault Frères.
Situé dans la célèbre abbaye de Fontevraud, le prieuré Saint-Lazare a été transformé en hôtel et restaurant, par le designer Patrick Jouin et l’architecte d’intérieur Sanjit Manku