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  • Ce chalumeau de cuisine est destiné aussi bien aux cuisiniers amateurs que professionnels. Il permet, grâce à sa flamme, de caraméliser ou flamber des desserts comme les crèmes brûlées, de gratiner des plats ou encore de brunir des viandes. Utilisable facilement d'une seule main grâce à sa surface plate, il possède un allumage piézo qui vous assure une sécurité maximale. Le réservoir facilement rechargeable se remplit avec du gaz butane classique (le fameux gaz pour briquets).
  • Etape 4 : positionner la baguette dans l’intervalle des pièces à assembler, afin d’obtenir une aspiration de la brasure par capillarité. Puis laisser refroidir le tube, et nettoyer avec de l’eau le surplus de flux décapant. Attention, dans certains cas, la réglementation impose de rincer, nettoyer et désinfecter les installations d’eau sanitaire avant la mise en service.
  • Etape 3 : avant de braser un tube sur un mur, protéger celui-ci avec un pare-flamme. Chauffer les parties à assembler à une température d’environ 750°C (coloration rouge sombre). Attention, une surchauffe peut détériorer le tube.
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  • La brasure forte en étapes illustrées

    La brasure forte en étapes illustrées

    | Plomberie | Michel Balic

    A la différence de la brasure tendre, la brasure forte s’effectue pour les installations de chauffage et de gaz.avec le métal d’apport à une température de chauffe très élevée (plus de 450°C).

  • La brasure tendre en étapes

    La brasure tendre en étapes

    | Plomberie | Michel Balic

    La brasure tendre est une opération utilisée en plomberie qui consiste à assembler deux pièces de métal au moyen d’un métal d’apport, dont la température de fusion est inférieure à celle des pièces.