La 9ème édition de ce concours, créé en 2009, relie l’univers du design et celui de l’industrie des boissons et des produits alimentaires.
Si la Haute-Marne est connue pour son Champagne, ce n’est pas le seul trésor qu’a ce département à nous offrir. La truffe, le foie gras, le chocolat comptent aussi parmi les produits de son terroir.
Stéphanie Le Quellec a décidé cette année d’inscrire les frivolités à sa carte. Ce mot, désuet en 2016, englobait sous le règne d’Auguste Escoffier au début du XXème, une série de petits hors d’œuvre.
A l’aube de l’automne 2014, l’actualité de Mathilde de l’Ecotais est riche. On peut admirer son travail dans une installation vêtue de bleu à l’Expérience Pommery n°12, ou dans la piscine de Caudalie.
Née à Bar-sur-Seine, la Maison Devaux affiche haut les couleurs, en signant une nouvelle collection de champagnes nets et francs, conservés dans de magnifiques bouteilles, conçues sur mesure.
Match serré et délicieux, entre quelques jolies cuvées du champagne, signé Cattier, et des fromages sélectionnés par le maître-fromager Rémois Philippe Cahours. Audace et harmonie au rendez-vous !
Le 58 Eiffel, un restaurant d’exception aux multiples facettes pour une expérience inoubliable au cœur du monument le plus célèbre de Paris ! Lumineux et familial le jour, il se métamorphose en une é
Les trois restaurants parisiens Spicy Home sont issus d’un concept original. Revisiter les classiques français, les marier aux saveurs épicées du grand et Moyen-Orient pour faire chanter les palais.
Si la majorité des restaurants japonais place en second plan la sélection de leurs vins, pour le restaurant Shinseki, c’est une toute autre histoire.
Et oui 42% des Français ont, parait-il, l’intention de fêter la Saint-Valentin ; voici deux flacons composés de fines bulles, différents mais tous deux de belles qualités.
Avant d’attaquer les traditionnels desserts de fête dont les bûches, le mois de décembre est propice aux repas nombreux tant pour recevoir des amis que la famille. Optez pour un dessert glacé léger!
Une collection sensationnelle de petits ouvrages, pas chers et fort instructifs qui enseignent tout l’art des accords gourmands vins et mets en fonction des vignobles du Rhône, Bourgogne, Champagne.
Que ce soit les Aventures, le Grand Cru Blanc de Blancs 1996 ou le Blanc de Blanc du millésime 1973, la Maison AR Lenoble s’illustre toujours par des champagnes d’exception.
La Champagne Ardenne à l’honneur pour la finale du concours de cuisine amateur les 20 et 21 septembre prochains : une occasion d’aller tester les produits régionaux.
Kitsch hong-kongais et ambiance psychédélique, pour ce nouvel établissement asiatique, qui est le lieu « in » du moment.
C’est sur le plateau de l’Aubrac que Champagne à Table - Concept initié par Anne-Marie Chabbert - a marqué une nouvelle étape de son voyage gourmand, pour une rencontre entre champagne et gastronomie.
Partenariat hautement gourmand entre la maison de champagne Veuve Clicquot et le grand cuisinier.
Un champagne fin et élégant à l’image de son instigatrice : c’est Glamoureuse version blanc ou version rosé !
Se faire plaisir sans « trop » casser sa tirelire, tout le monde en rêve, Marque Repère et nos Régions ont du Talent l’ont fait. A vous du juger !
Pour les fêtes de fin d’année, nombreuses sont les marques qui habillent leurs bouteilles. En coffrets cadeaux, Champagnes et cognac sont doublement festif, sans être pour autant plus chers.
Plus besoin d’aller à Genève pour découvrir le massage sous la pluie, ou le massage signature After the Rain. La marque Suisse After the Rain a élu domicile à Paris à l'hôtel Saint-James & Albany.
Trois produits festifs de Haute-Marne, trois passionnés de cette spécificité du terroir. Parmi les productions locales, la truffe, le champagne et le safran à l’honneur ainsi que leurs « artisans ».
« Sans champagne, le plaisir est purement artificiel » disait Oscar Wilde. Et comme ce livre est une bonne idée qui revisite les évènements historiques à la lumière du champagne dégusté.
Comme les maisons de couture, la Maison Sturia propose une collection Automne-Hiver 2012 très tendance.
Lenoble Champagne: la finesse dans le verre ! Ses cuvées s’appellent Les Aventures, Gentilhomme ou Riche…Leur jus scintille de mille bulles en bouche et accompagne les mets raffinés du réveillon.
Très intéressant sur le plan de la dégustation des champagnes et des visites de caves, l’œnoPass créé par la Champagne Ardenne est une offre touristique à saisir.
La gamme Authentic de Canard-Duchêne s’agrandit aujourd’hui d’une cuvée Authentic Green, élaborée à partir de raisins issus de l’agriculture biologique et certifié AB par Ecocert.
Après plusieurs années de restauration, le manoir de Villeneuve, lieu dédié à l’accueil, à la dégustation et à la vente de champagne, ouvre ses portes au public.
Rhum, champagnes, rosés, vins blancs et rouges, cognac : quelques belles bouteilles pour le repas familial de Pâques ou à offrir si vous êtes invités.
Portrait de Bruno Moinard, architecte designer d’intérieur de talent et de sa dernière création, l’hôtel du Marc Veuve Cliquot à Reims.
Slow drinking et nouveaux bars émergent dans la capitale : l’occasion de faire le point sur cette nouvelle tendance et de découvrir les derniers nouveaux bars pour déguster un cocktail.
Venez assister à la deuxième édition de We will cook you, et fêter le printemps ce jeudi 29 mars 2012 à partir de 18h30 dans la ravissante cour des ateliers Guy Martin, au 35 rue de Miromesnil à Paris
Grand soleil sur le pont de « La Plage Parisienne », port de Javel, un bateau mouche est amarré pour une dégustation de la cuvée Rosé de Jacquart. Un avant goût du printemps, bien plaisant en cette fi
CITI, un état d’esprit qu’Anne-Marie Chabbert tente de mettre en avant en associant le champagne aux plats servis au cours d’un repas.
Que voici un beau livre, vif comme une bulle de champagne. Le champagne Jacquart a voulu partager ses cuvées avec quelques talentueux chefs et réaliser les meilleurs accords possibles. Belle réussite!
Ouvrir une bouteille d’un bon vin en étant assuré qu’il n’est ni oxydé, ni bouchonné, ni éventé…mais parfaitement conservé, c’est le pari de la société Diam leader des bons bouchons de liège.
Une appellation angevine et tourangelle pour déguster des bulles fines, d’un excellent rapport qualité-prix. Rosé ou blanc, sec ou demi-sec, le crémant de Loire est un vin effervescent à multiples fac
Doit-on associer une pâte persillée avec un blanc ou un rouge ? Quoi boire avec un chèvre frais ? Les experts ès-vins et fromages de Fauchon ont sélectionné des mariages tout en finesse et subtilité.
Cette maison lancée en 1927 par les Diligent, grands-parents des actuels propriétaires, développe tranquillement une gamme de cuvées de champagne magnifiques.
Kapsi ? Késako ? d’étonnantes fioles d’eaux de vie pour des dégustations inédites !
Chez Laurent, le restaurant du bas des Champs-Elysées, Anne et son frère Antoine Mallassagne faisaient découvrir leurs dernières cuvées des champagnes AR Lenoble. Un régal tranchant comme le cristal.
La cuvée blanc de noirs des champagnes Boizel, vous connaissez ? Elaborée uniquement avec des raisins « noirs » de pinot noir, elle affiche son caractère puissant, sa texture soyeuse. Tout un programm
La marque emblématique du père fondateur du champagne Dom Pérignon renoue avec les traditions de vendanges « communautaires » ; ces dernières ont démarré précocement le 25 août.
Mettre le couvert est un geste quotidien où la banalité est au rendez-vous. Mais lorsqu'un événement fabuleux est à célébrer, voici quelques conseils pour mettre le couvert avec art.
Touche à tout du design, Sébastien Servaire dirige l'agence. Pas moins de 17 personnes s’efforcent de mettre en avant les évidences des marques en les transcendant tout en partant de leur patrimoine.
Le jus de pomme pétillant et festif des jeunes enfants, le Champomy, est à l’origine de la créativité de Philippe Conticini, chef de la pâtisserie des rêves, pour des recettes faciles où la pomme et c
La Cave des Vignerons de Pfaffenheim en Alsace présente un nouveau Crémant Brut à 100 % Chardonnay.
Fondée en 1895, la Maison Gardet produit du champagne à Chigny-les-Roses à quelques kilomètres de Reims. Le rosier et la vigne, deux plants aux racines solides, sont intimement liés…
Les beaux jours sont l’occasion pour certaines marques de champagne de prendre de nouveaux habits festifs.
La Maison Jacquart présente ses valeurs par son emblème, l’allégorie de la Renommée montée sur Pégase, déesse grecque devenue le symbole de l’art de vivre à la française.
Le restaurant l’Arc Paris vient d’offrir à sa terrasse un nouveau look élégant et rempli de verdure.
Ackerman va fêter cette année son bicentenaire, l’occasion de revenir sur cette jeune dame fière de 200 ans de fines bulles pour le plaisir des gourmets.
4 vins de champagne avec 4 plats, l’exercice consistant à associer le meilleur du « liquide effervescent » au délicieux « solide » pour découvrir un ou des, devions-nous dire, «nouveaux» Jacquart
Plus besoin d’avoir une cave en pierres pour faire vieillir son bon vin. Très nombreuses et luxueuses, les caves à vins sortent des sous-sols et s’exposent en cuisine, voire au salon…
Quelques 110 vignerons travaillant 120 hectares du terroir de Vincelles produisent un champagne agréable et fin, dégusté en deux cuvées : un rosé brut et un millésimé 2002 extra brut.
Un apéritif très classe aux fines bulles expressives : telle est la cuvée du saumurois Ackerman pour fêter ses 200 ans.
Tous les 2ème et 4ème mercredi du mois, installez-vous au bar de l’hôtel la Villa Madame, situé au cœur de Saint-Germain-des-Prés, et laissez-vous prendre au jeu !
Deux champagnes pour fêter ce beau jour, l’un millésimé l’autre pas.
Le 14 février, fête des amoureux, est l’occasion d’une sélection de produits avec des cœurs, bien sur.
Le chef Christophe Pelé du restaurant la Bigarrade, deux étoiles au Michelin en 2010, avait concocté des accords mets et diverses cuvées Pol Roger, dont trois blanc de blancs, éblouissants ! Si l’on o
La maison Nicolas Feuillatte habille de doudounes ses bouteilles de champagne. Des bulles bien au chaud ??? Non la doudoune est isotherme et conservera au frais le champagne !
Le Foie Gras a été inventé en 1783 à Strasbourg. Depuis, toutes les tables du monde le servent nature poudré de poivre frais, poêlé, au torchon ou en cuisine. Symbole de la fête, il se déguste de mill
Noël et réveillon impliquent nécessairement le sabrage d’une bouteille de fines bulles pour que la fête soit totalement réussie. Tous les médias y sont allés de leur banc d’essai, de leur sélection de
Raffinement du lieu et des décors, prestige des musiciens sélectionnés, qualité des ingrédients choisis et des plats servis : tels sont les atouts des soirées « Harmonies du Soir » organisées par le p
« Le Ritz est ma maison » aimait à dire Coco Chanel. Quelle soit la vôtre l’espace d’une journée de détente rien que pour vous. Filez immédiatement Place Vendôme sans plus attendre.
Quelques femmes tiennent d’une main de fer leur maison de champagne. Portrait de Caroline Milan (champagne Jean Milan) et Claudy Dubois-Michaux (champagne du Rédempteur).
De multiples sites sur la toile proposent aujourd’hui, des vins à la vente, les livrant à domicile. Enquête sur le terrain.
« Pourquoi le vin est-il rouge ? Le vin en 100 questions », par David Cobbold et Sébastien Durand-Viel
Trois champagnes, deliciosos, font la une ce mois-ci : Gosset avec un Grand Millésime 2000 et la remise de son 16ème trophée Gosset Celebris, Billecart-Salmon et son coffret un Vintage 2004 Extra- Bru
Le salon Maison & Objets a révélé certaines nouveautés très intéressantes dans les cristalleries. Sélection des pièces les plus intéressantes.
Dans son espace masculin, Balthazar, le Bon Marché Rive Gauche accueille pendant 4 mois un bar à champagne pour la marque de prestige Bollinger.
Après une semaine au temps hivernal, la délicatesse du champagne ragaillardit chacun à la table de Taillevent.
A l’occasion de la fête des Mères et pendant tout l’été, le champagne Bollinger rosé et la pâtisserie Hugo et Victor s’associent pour proposer 4 créations originales nées de l’accord de la fraise et
Depuis cinq générations, la maison Boizel élabore du champagne et c’est une femme, une vraie champenoise, Evelyne Roques-Boizel, qui assume aujourd’hui le destin de cette maison.
Cinquième étoile pour l’hôtel Champs Elysée Plaza ! Son dirigeant, Dominique Ruchaud y a mis tout son amour des beaux décors et des beaux objets…
Les beaux jours pointant leur nez, partez pique niquer, mais pas n’importe comment ! Raffinement autour de quelques bulles de champagne avec le coffret Charles Heidsieck.
Pour les beaux jours, Hugo et Victor, le nouveau pâtissier du VIIème arrondissement, marie subtilement un Bollinger avec la fraise et le chocolat...
Pourquoi donc le nom d'une cuvée de Pol Roger s'appelle-t-elle sir Winston Churchill ? Vous le saurez en dégustant ce fameux champagne, minéral et fin, délicieux avec un vieux parmesan.
L’un des avantages majeurs de Joigny : sa proximité de Paris qui permet de goûter aux joies du calme de la campagne en seulement 1h15 de train ou un peu plus d’une heure et demie de voiture.
Apprenez à mieux connaître la marque collective « Les Champagnes de Vignerons » et sélection de quelques maisons qui nous ont séduit.
Comment choisir un vin, déchiffrer une étiquette, distinguer les cépages, réaliser les meilleurs accords mets et vins… ? Et aussi connaître les différentes régions viticoles en France et dans le monde
Comme pour la princesse, recevoir un prince exige un peu de bon goût et de délicatesse pour composer un menu digne de son élégance. Le cocktail à base de champagne rosé et de framboises met dans l'am
Les Crayères, maison emblématique de Reims, voit l’arrivée d’un nouveau directeur, Hervé Fort, et d’un nouveau chef, Philippe Mille, des êtres tous deux passionnés de gastronomie.
Au dessus de la brasserie familiale, l’aveyronnais Olivier Flottes a imaginé un boudoir gourmet, une nouvelle manière de concevoir le style brasserie et la naturalité de certains produits.
Un restaurant prestigieux, un chef étoilé, un peu de harpe, une perspective à suggérer à votre douce moitié pour la fête des amoureux le 14 février prochain.
Reconnaissable de loin par son étiquette élégante, le champagne Pol Roger propose pour tous les amoureux, sa cuvée d'un goût inimitable: le Brut Réserve Pol Roger.
14 février 2010 : dans 300 restaurants sélectionnés, le champagne Billecart-Salmon vous offrira une demi-bouteille de rosé et un jeu concours pour des cadeaux de rêve à deux….
Issu d'esturgeon d'élevage, le "Caviar de Gironde" se développe tranquillement en Aquitaine, pour le plaisir des gourmets.
Un peu d’humour dans ce monde de brutes, tel est le message de Pascale Renaud, à qui la marque a confié la création de sa fameuse Christmas Box.
Le designer Marc Newson imagine le coffret du champagne Dom Pérignon.
Le glacier suisse lance pour les fêtes une édition limitée, un sorbet au champagne rosé. Il lui dédie une recette salée.
Comment conserver à la maison son vin dans les meilleures conditions ? Des caves à vin nouvelle génération vous aident à optimiser leur conservation, en fonction de l'usage destiné.
La saga Pop Art de Pommery fête ses 10 ans avec des quarts de bouteilles trendy. 2009 propose une série limitée signée par la jeune artiste Federica Matta.
La maison construit depuis 1829 des vins d’une grande qualité au style bien spécifique. L’agent secret Bond 007 devrait aimer le coffret Vieilles Vignes Françaises 2000 !!!
Les champagnes Gosset, une vieille maison champenoise, célèbre ses 425 ans par un Grand Millésime 2000.
À Paris, dans le XVIe arrondissement, le nouvel hôtel quatre étoiles de la place de Mexico cache bien son jeu. 48 chambres charmantes dans des décors de François Champsaur, sobres et très contemporain
La France, pays du champagne, ne l’a rarement mis autant en valeur que dans le cadre cet hôtel prestigieux situé dans le XVI ème arrondissement, qui a ouvert le premier bar à champagne de la cap