Le designer français Roger Tallon symbolise le succès de la création industrielle des Trente Glorieuses. Ce pionnier est aussi à l’origine de la définition actuelle du designer…
L’été rime avec fraîcheur, et rien de tel que de s’en procurer au travers de petits plats légers et gourmands ! L’été 2015 sera celui du chaource d’appellation d’origine contrôlée. Un fromage à savour
Déclinaison sur pain et canapé de la spécialité fromagère Philadelphia
L’argile et la levure de bière sont à l’honneur dans la collection « C’est malin », écrit de main de maître par Alix Lefief-Delcourt, chez l’éditeur fameux pour ces guides pratiques et plein de santé
Sur fond de musique tonitruante, de déco kitsch et de burgers énormes, le Hard Rock Café est le temple de la junk food. Presque exclusivement pour les jeune’s et les geeks !
Enfin une enseigne de livraison de pizzas qui propose de bons carpaccios livrés dans les célèbres boîtes à pizzas !
DMC lance une valisette contenant cotons et crochet pour apprendre à crocheter les Amigurumis
Premiers champignons de l’année, les morilles procurent un goût subtil et délicat aux mets auxquelles elles sont associées. En forme d’éponges, les morilles brunes ou blondes se plaisent à pousser à l
Châtaigne et cèpe, deux produits d’automne qui furent durant des siècles des piliers de l’alimentation paysanne, notamment dans le Périgord.
Pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner après le ciné, Gino & Rita propose les ingrédients suivants : un décor italien glamour, des pizzas à la romaine d’excellente qualité et des desserts maison à
Blanquette de volaille, de porc, de la mer, on ne sait plus qu’inventer. Mais la seule et la vraie est celle de veau, plat mythique et traditionnel. Voici la version revue par les Compagnons du Goût.
Voyage au point de croix de Marie Thérèse de Saint-Aubin.
Depuis le début de l’année 2012, les hôtels affiliés Relais&Châteaux de l’est européen mettent en avant la gastronomie. Les chefs se rencontrent autour de menus d’exception réalisés à 4 mains.
Ouvert en 2007, l’établissement a fait peau neuve et signe, grâce au chef Sébastien Ginestet, une cuisine imaginative avec des cuissons parfaitement maîtrisées.
Qui a dit que le fromage ne pouvait pas se marier avec des mets plus nobles, comme la truffe ? A ses pommes de terre crémeuses, façon risotto, la Tête de Moine apporte un soupçon de sel.
Manuel ou mécanique vous saurez tout sur le tricotin et les créations insolites de cette créatrice.
Une table d’hôtes avec une cuisine de l’instantané hautement gastronomique.
Le grand chef Michel Guérard, inventeur de la cuisine minceur, n’en finit pas de nous régaler dans son restaurant gastronomique d’ Eugénie-les-Bains.
L’été indien, douces températures et temps ensoleillé avant les premiers frimas de l’hiver… c’est le thème du Dimanche Nature, du 04 septembre 2011 par Nature et Découvertes.
La roquette et le parmesan, grands incontournables de la gastronomie italienne, se marient au jambon sec dans une salade estivale. Idéale mise en bouche pour un repas léger ou avec une viande grillée.
Fourrés au fromage, à la viande ou encore aux herbes fraîches, choisissez les tortellini qui composeront cette salade estivale selon vos envies. Ces petites pâtes renfermant des saveurs gourmandes, so
Sublimant les accords sucrés-salés, ce cépage délicieux qu’est le Pinot Gris d’Alsace se marie à un excellent comestible : la girolle, champignon poussant sous les feuillus comme sous les résineux.
Vous avez tous et toutes entendu parler de Guy Martin, le chef doublement étoilé du mythique Grand Véfour du Palais Royal. Comme tous les grands chefs il se démultiplie (la tendance les y pousse ; de
Délicieuse lorsqu’elle est destinée aux êtres doués de raison, on croise dorénavant l’avoine dans les pains, le potage, le muesli, ou encore la bière. Et maintenant dans les salades...
Un plat léger que nous livre Erwan Louaisil, chef à la Ferme Saint-Siméon (Honfleur - Normandie), pour séduire papilles et pupilles grâce au mariage du Saint-Pierre et du gingembre.
Voilà un livre complet et passionnant pour qui veut puiser dans les aliments matière à se protéger, si ce n’est se soigner.
La Maison de la Truffe, le temple parisien du diamant noir, a ouvert une brasserie chic et très gourmette au cœur du triangle d’or.
Le classique du gratin dauphinois garni de morilles poêlées.
œuf poché accompagné de girolles cuites dans un vinaigre d'épices.
Un restaurant où le chef, ambassadeur des spécificités du Vaucluse, est un épicurien qui mêle les vins, ceux du Mont Ventoux bien sûr, et la truffe.
Le turbot est un poisson très recherché pour la fermeté, la finesse et la saveur de sa chair blanche. Patrice Caillault, le chef étoilé du Domaine de Rochevilaine nous livre ici une recette légère, m
Au cœur du nouvel espace «way of life à l’italienne», à savoir le showroom des marques automobiles du groupe Fiat, un restaurant au second étage plonge ses fourchettes et cuillères dans le 100 % itali
Si vous habitez dans l’est parisien, vous connaissez sûrement déjà le nouveau repreneur de « La Verrière », l’ex-restaurant d’Eric Fréchon, car c’était une institution dans le quartier.
Décorer les chambres d'enfants autrement, c'est ce que propose la galerie Lilipinso and co
Brochettes japonaises de poulet, poireaux et champignons, servies avec une sauce teriyaki.
Recette filmée et commentée du dos de cabillaud, soja et miel pour 6 personnes. Préparation 25 minutes, cuisson 30 mn.
La première édition d’un nouveau concours culinaire « Du Terroir aux Toques » s’est tenu ce 11 octobre, à Nîmes dans les établissements de l’Institut Vatel.
Découverte d’un matériau courant, revu et corrigé par une artiste qui nous livre tout sur sa fabrication et ses multiples possibilités décoratives.
Univers créatif entièrement dédié à l’enfant pour la boutique de design en ligne Made4kids.
Cépage au caractère bien trempé, le Pinot Gris d’Alsace s’associe très naturellement à des produits riches en goût. Bien charpenté, rond et long en bouche, ses arômes de sous-bois sont parfois légèrem
Après une semaine au temps hivernal, la délicatesse du champagne ragaillardit chacun à la table de Taillevent.
Partez en Italie sans perdre de vue la Tour Eiffel. Ambiance familiale et service impeccable pour le restaurant Firenze, une trattoria version branchée qui s’est installé avenue Versailles, à Paris.
Family Tripes épisode 1
Une recette simple aux saveurs asiatiques. Pourquoi ne pas y ajouter quelques noix de cajou...
Délicieux et exotiques, les nems font une entrée très appréciée dans un repas. Vous souhaitez vous mettre à la cuisine asiatique ? Suivez le guide !
L’agneau se marie merveilleusement aux petits légumes de printemps. Gwen Rassemusse rend hommage aux légumes nouveaux dont la saveur est rehaussée par un soupçon de Pinot Gris alsacien.
L'auteur fut pâtissier chez Gaston Lenôtre, une référence ! avant de devenir conseiller en pâtisserie et en cuisine puis d'animer une émission sur Cuisine TV.
Pour 2 personnes
4 pommes de terre Pompadour Label Rouge
200 g de champignons de saison
1 verre de vin blanc sec
1 gousse d’ail
2 cuil. à ssoupe d’huile d’olive
½ boite de lait de coco
1 cui
Ingrédients:
• 200 g de pâte feuilletée déjà prête
• 150 g de St Moret
• 150 g de saumon fumé
• 300 g de Royal Champignon « Riches en Goût » émincés
• 4 cuillères à café d’œufs de lompes
• 2 cui
On connaissait la lampe Nesso réalisée en résine en forme de champignon géant. Nessino se présente aujourd’hui comme son digne successeur.
Pour 4 personnes
1,3 kg d'épaule de veau
1 oignon
1 branche de céleri
1 carotte
Sel, poivre du moulin
150 g d'oignons grelots
260 g de champignons de Paris
1 citron (jus)
50 g de beurre
35
Tatin au boudin pour 8 personnes
Préparation : 35 min
Cuisson : 40-45 min
La pâte brisée
125 g de beurre
250 g de farine
10 cl d’eau tiède
60 à 80 cm de boudin blanc
Avec sa bractée rouge, voire orange, mauve ou jaune, surgissant d'une rosette de feuilles lancéolées d'un beau vert, le Guzmania se remarque, mais sans ostentation !
Les pêchers et nectariniers sont sujets à l'attaque d'un champignon redoutable : la cloque du pêcher. C'est dès février qu'il faut agir par un traitement approprié.
Les conifères (thuyas; cyprès...) meurent parfois d'une vilaine maladie qui s'attaque à leurs racines. Incurable malheureusement. !
J’ai volontairement choisi des recettes simples de cuisine italienne : vous allez pouvoir vous lancer.
Les plats italiens les plus authentiques sont composés de quelques ingrédients. Pour la cuisine de tous les jours, en quelques minutes, on peut réussir de délicieuses pâtes à l’ail et à l’huile d’oliv
Dans son cours de cuisine asiatique, Guilaine de Seze a réuni la liste des ingrédients qu'il faut avoir dans ses placards et dans son frigo pour se lancer.