Délice automnal que ces coings longuement pochés dans un vin rouge relevé d'épices.

Coings pochés au vin rouge et aux épices

16/02/2012 | Desserts | Christian de Rivière

Fruit d’automne le coing est généralement utilisé pour confectionner gelées, pâtes de fruits et confitures. Poché, en dessert ou en accompagnement, l’équipe des Terroirs de Chefs le mette à l'honneur.