Une fois cuit et mixé en soupe, le concombre révèle de nouvelles saveurs.

Soupe de concombre au beurre d’ail et aumônière d’escargots

13/05/2013 | Entrées | Alexandre Locollos

De la famille des Cucurbitacées, le concombre est une plante potagère, cousine du melon et de la courgette; il pousse naturellement au pied de l’Himalaya, où il est cultivée depuis plus de 3000 ans.