Textures variées avec le fondant de la coquille Saint-Jacques et le croquant des noix

Coquilles Saint-Jacques à la sauce cranberries-citron vert

24/04/2011 | Plats | Anne-Claire Riot

Tendreté des coquilles Saint-Jacques vivement saisies, auxquelles la saveur acidulée des cranberries et du citron vert donnent de l’impétuosité. Hors d’œuvre ou plat léger, selon la façon dont vous l’