Rencontre entre le chef triplement étoilé Alain Passard et le Maho Nabé de Tiger
Le Cordon Bleu a ouvert le 10 octobre 2016, son nouveau campus de 4000 mètres carrés sur les bords de Seine à Paris, capitale de la gastronomie. Il peut accueillir jusqu'à 600 étudiants en même temps.
Voilà une jolie idée cadeau pour les enfants à l’approche de Noël : le nouveau livre de recettes imaginé par le chef Olivier Chaput et joliment illustré par Oreli Gouel.
Vous êtes plutôt bec sucré, ce livre est pour vous ! Pâte à choux ou chantilly, mont-blanc ou macarons, vous saurez tout faire côté bonheur sucré, grâce à ce livre de recettes de pâtisserie.
Automne-hiver 2013 : toutes les nuances de vert, anis, forêt, herbe, eau, sapin, pénètrent l’univers de l’électroménager de la cuisine avec une forte majorité d’appareils à la couleur pistache.
On a tous dans son frigo ou ses tiroirs des Carré Frais Gervais, du Boursin, des Carambar, du Nutella ou du Crunch...un ingrédient de base pour concocter ici quelques soupes, soufflé, gâteau ou tarte.
Mitonner des petits plats, arroser une pizza ou parfumer un plat de pâtes « al dente », utilisez ce Tomacouli composé d’une purée de tomates fraîches, relevée d’ail, de basilic ou d’herbes de Provenc
L'univers d'Alice au Pays des Merveilles retrouvé et expliqué par 2 créatrices britanniques.
Un livre appétissant, gourmand et convivial pour ne pas prendre un gramme, c’est Stévia le Livre bien sûr ! Pas moins de 40 recettes sucrées ou salées, pour utiliser cette poudre sucrante, Pur Via.
“Des petites plats simplissimes et express, bons pour la santé et votre ligne” précise le titre. Et tout est dit, pour manger sain au quotidien, il faut faire provision de fruits, légumes, poissons e
Qu'est ce qu'une foodista ? Quels sont ses codes ? Ses "must-have" en cuisine, ses ustensiles fétiches, ses astuces ? Farida vous ouvre ses placards et donne ses secrets, pour nous "affranchir".
Avec l’ouverture d’un deuxième magasin parisien, comment manquer l’occasion d’une nouvelle rencontre avec Michel Duhaubois et ses collaborateurs pour revenir sur l’évolution de Pérène ?
Originaire de l’Amérique, le maïs est une céréale polyvalente, qui se cuisine de mille et une manières. Depuis sa découverte, il s’est largement répandu, devenant la plante la plus cultivée au monde.
Des idées pour peindre, broder, coller, découper, perforer ou cuisiner des cœurs pour fêter la Saint Valentin
Un joli coffret à la couleur vert amande douce dont les 10 livrets bien rangés à l’intérieur sont une invite à la cuisine. Un encouragement très complet à répondre au titre: : l’Art de recevoir !
Après lecture de cet ouvrage, on jette vite ses sachets Lipton et autres qui ne sont pas de thé vert ! Une telle source de bienfaits, un drame de passer à côté.
Un livre interactif pour filles et garçons avec plusieurs thématiques disponibles où le personnage principal est son enfant.
150 exercices pour devenir un vrai chef ! Assez ardu quant au contenu, ce livre est beau visuellement, mais réservé vraiment aux passionnés de cuisine qui veulent devenir de vrais chefs.
Le 23 septembre : première fête de la gastronomie, avec pour thème « la Terre : de la planète nourricière aux nourritures terrestres ».
Cuisines en Fête, du 23 au 25 septembre, partout en France pour redonner le goût de faire de la bonne cuisine à la maison. Le parrain: Guy Martin.
Les dîners de la semaine livrés, équilibrés, tel est le crédo de Dinetto. Il suffit de passer sa commande sur le site pour recevoir un beau cabas avec tout ce qu’il faut pour préparer 4 dîners bio.
Des astuces pour mamans pressées, des conseils éclairés, des suggestions de menus… bref, un livre bien utile aux jeunes mères de famille qui ne savent pas trop et se noient, un peu, dans un verre d’ea
Le wok, vous connaissez ? Une poêle creuse et vaste qui permet de cuire en 20 ou 25 minutes sans matière grasse, avec un joli mouvement de la main pour retourner les mets, de cuisiner sans noircir le
Acheter les produits à la bonne saison, les cuisiner simplement, pour nourrir sainement et à juste coût sa famille, le rêve non ? La réalité avec ce guide précieux.
Longtemps objet d’échanges commerciaux, le sel fut même une monnaie à part entière. Depuis la nuit des temps, on se sert du sel pour conserver les aliments, les relever, les faire cuire en croute…
Et si, pour être en bonne santé, il suffisait de bien manger ? Aujourd’hui, les consommateurs cherchent à retrouver une alimentation saine et variée, fondée sur l’alternance des saisons et la recherch
Cette année les Produits Tripiers célèbrent leurs 10 ans. 10 ans de bon goût et de campagnes pleines d’humour pour faire tomber les préjugés et démontrer que oui, les produits tripiers, c’est bon !
Amateurs contre chef étoilé : voilà le challenge proposé par le BHV Rivoli.
Tout en longueur, magnifiquement illustré pleine page, cet ouvrage sur les vieux légumes, fleure bon la cuisine d’antan revisitée à la mode 2010.
Le Sial, rendez-vous mondial de l’alimentation, dévoile ce qui vous attend pour les mois à venir aux rayons des supermarchés !
Voila un livre peu ordinaire. Moitié bande dessinée, moitié photo avec des textes réduits à la portion congrue. On dirait que c’est fait pour un étudiant qui ne sait pas lire, à peine écrire !
Un gâteau taillé en forme de demi-ballon, entièrement recouvert de Chamallows blancs, pour un igloo d’anniversaire tout beau, tout propre, dans sa plus simple expression. Vous pouvez très facilement y
Recevoir, faire la cuisine, dresser une jolie table …depuis de nombreuses années, les Français retrouvent le plaisir de cuisiner pour partager entre amis et en famille, des petits plats alléchants ! F
Durant l’été les fruits débordent des étals des marchands. Faites-en le plein pour cuire d’énormes marmites de confitures que vous partagerez en pots, à offrir alentours.
Bonne idée là que les Editions Marabout nous proposent : un coffret livre et boîtes pour faire des papillotes vitaminées.
Family Tripes épisode 1
Nintendo lance sur sa console DS le jeu 1000 recettes de cuisine avec ELLE à Table, le 2 juillet.
Fruit d'été par excellence, le melon rafraîchit et purifie le corps. Quelques conseils pour en profiter comme il se doit !
Faites de la cuisine un jeu pour vos tout-petits, sereinement et en toute sécurité.
Barbecue à gaz ? Barbecue à charbon de bois ou électrique ? Quel que soit le modèle choisi, un barbecue est toujours synonyme de convivialité, de soleil et de plaisir. Tout savoir sur cet accessoire i
En plus d'être une céréale médicinale, l'avoine se savoure dans nombres de recettes. Petit manuel de l'avoine.
Bien plus qu’une aide culinaire, les nouveaux bouillons Knorr et Ariaké peuvent être des soupes à part entière.
Pour apprendre aux enfants à choisir, cuisiner et manger des fruits et légumes de saison, TF1 choisit un axe éducatif en lançant Tfou de cuisine !
Cupcake, fondue au chocolat... Une sélection d'idées et d'objets pour des moments de cuisine gourmande et ludique avec vos enfants: l'imagination au service de vos papilles!
Ce mois-ci la citrouille est à l'honneur : fabriquez-vous une soupière d'un soir
Ce qu'il vous faut :
Une citrouille stable
Du lait
De l'eau
Sel
Poivre
Une cuillère de sucre en poudre
Un joli coffret de 5 livres à offrir ou a s'offrir pour découvrir et harmoniser les épices en cuisine.
Bonne nouvelle : les amateurs de bon saumon - et de saumon fumé - peuvent trouver leur bonheur dans les rayons de quelques adresses pas si confidentielles. Les ateliers de fumage de saumon de la SAFA
cocotte en fonte, wok, poêle grill, mini hachoir électrique, rice cooker, pèle-pomme, râpes...
Voici 8 ustensiles de cuisine qu’il faut avoir quand on veut se faciliter la vie en cuisine. On a fait l
Récemment j’ai découvert Esprit Cuisine, l’école de cuisine de Nathaly Nicolas-Ianniello au 68-70, rue Amelot dans le 11ème. Un loft de 50m2 où se mêle à l'esthétique du sol en béton ciré et d’un mur
Le marché de la viande de bœuf a été morose en 2009, pourtant un nouvel intervenant a proposé des idées intéressantes.
500 g de farine
1 carré de levure boulanger
¼ litre de lait
150 g de beurre
150 g de sucre
10 g de sel
3 œufs
1 cuil. à soupe de schnaps
100 g de raisins de Corinthe
10 g de sel
3 œufs
1 c
450 g d’épinards en branches
450 g de pâte feuilletée
3 cuillères à soupe de pignons de pin
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 bouquet de basilic
125 g de m
La pâte feuilletée François une marque de bonne qualité, bien connue des restaurateurs, charcutiers et autres traiteurs. Depuis que Jean-Pierre Coffe l'a révélé dans son émission de radio ça se bouff
Pour 4 personnes
Préparation : 25 min - cuisson : 20 min
500 g de blancs de calamars surgelés
8 grosses crevettes (pour la décoration)
400 g de riz spécial risotto
1 cube de bouillon de légumes
J’ai volontairement choisi des recettes simples de cuisine italienne : vous allez pouvoir vous lancer.
Un filet bien mignon pour 8 personnes
Le snacking autour du bœuf est pour la société Charal une idée neuve, un moyen de limiter le recul des ventes en matière de consommation de viande bovine.