Avec ce pas à pas illustré en 5 étapes, réalisez en toute simplicité un rangement de cuisine unique et original pour conserver vos herbes aromatiques avec un peu de hauteur.
Le Spicy Home est un établissement qui porte bien son nom. C’est un lieu où les épices s’invitent dans des plats de terroirs pour leur apporter une autre dimension.
Démarrez vos plantes de bonne heure cette année, ou conservez des plantes aromatiques dans votre cuisine à longueur d’année grâce à ce solarium avec réflecteur et retenue d’eau, à poser sur la table.
Se sentir mieux grâce à une tisane, une pastille Vichy, de la réglisse ou de la reine des prés en décoction, ou encore des herbes aromatiques infusées…le bonheur dans la simplicité.
Goût unique en son genre, l’ail remporte tous les suffrages en cuisine, avec une saveur complexe, piquante et légèrement sucrée, mais aussi une touche d’amertume qui enveloppe les mets culinaires.
Le nom de la citronnelle n’est pas un hasard, puisque sa tonalité exotique s’accompagne d’une impression de fraîcheur en bouche, dont l’odeur se rapproche de celle du citron.
Aromate le plus utilisé dans les cuisines du monde, le persil est plus qu’un indispensable. Simple à faire pousser dans votre jardin, vous n’aurez plus de raisons de ne pas en avoir sous la main.
Au-delà de ses vertus curatives, le romarin donne à la cuisine l’opportunité d’un voyage à travers la Méditerranée, qui n'est pas exempte de légendes comme celle de la célèbre reine de Hongrie.
Avec sa forme d’étoile ou de fleur éclose, la badiane est connue pour ses saveurs anisées plus puissantes que l’anis vert. Esthétique et goûteuse, elle est séduisante comme aliment-santé.
Boutons floraux à la saveur aigre et amère, les câpres dynamisent les préparations culinaires spécialement du pourtour méditerranéen. Simple à cultiver, le câprier trouvera se place au jardin.
Parmi ses nombreuses variétés aux qualités ornementales pour le jardin, seul le laurier-sauce est comestible, dont les feuilles et graines permettent de parfumer la cuisine de notes provençales.
Reconnue dans le monde comme épice et remède de médecine, le gingembre possède une réputation sulfureuse comme aphrodisiaque, dont la saveur légèrement piquante apporte une touche d’exotisme.
Parfumant le café et le thé, la cardamome joue sur des notes poivrées et citronnées, avec une puissance pénétrante associée à la cuisine orientale.
Sentir de la cannelle revient à se plonger dans les fêtes de fin d’année. Entre l’amer et le sucré, elle joue sur la chaleur de ses notes, pour réveiller les papilles.
A la fois aromate pour la cuisine et remède curatif, le cumin est apparenté à une cuisine orientale, dont les notes terreuses sont empruntes d’exotisme.
Considéré comme l’épice la plus chère au monde, le safran est reconnu pour son goût amer en cuisine, sa coloration jaune doré et ses vertus médicinales, depuis la plus haute Antiquité.
Comme le dit l’adage, il ne faut pas se fier aux apparences, comme le prouve le paprika. Issu d’un piment, le paprika conserve la chaleur du fruit avec retenue, pour délivrer de doux arômes.
Connue pour son mariage avec la pomme de terre, la noix de muscade joue un rôle non négligeable dans la cuisine du quotidien. Amande du fruit du muscadier, elle se râpe avec parcimonie.
Grâce à son parfum intense, le clou de girofle est une madeleine de Proust, fleurant l’approche des fêtes. Idéal pour les maux de dents, il connaît un réel succès dans les cuisine du monde entier.
Pour sublimer un plat, rien de tel que l’ajout d’un élément à la fois simple et raffiné. La touche originale et parfumée vous placera au rang de fin gourmet et vos papilles se souviendront de ce goût.