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  • Velouté de brocoli minute au gingembre

    Velouté de brocoli minute au gingembre

    | Entrées | Nathaly Nicolas-Ianniello

    our 6 personnes
    Préparation : 20 min
    Cuisson : 25 min
    2 grosses têtes de brocoli
    2 oignons doux (AOC des Cévennes)
    2 citrons biologiques (1 jus + 2 zestés)
    30 g de gingembre
    1 citron
    1 litre

  • Gaspacho à l’andalouse

    Gaspacho à l’andalouse

    | Plats | Nathaly Nicolas-Ianniello

    Pour 10 personnes

    Préparation : 30 min
    Marinade : 3 à 4 h
    Cuisson : 2 min

    Liste des ingrédients

    2 kg de tomates elles doivent être bien mûres
    3 gousses d’ail pelées
    400 g de mie de pain

  • A gauche, Oscar Lucien Ono a choisi le bleu pour donner une nouvelle identité à cette maison précédemment rénovée. A droite, la table de la salle à manger au piètement évoquant une dentelle géométrique laisse passer la lumière.
  • Les teintes dominantes du mobilier d’extérieur s’accordent avec celle de l’eau de la piscine.
  • La construction de forme cubiste affiche une modernité insolente.
  • La forme organique du salon répond à celle de la piscine extérieure.
  • Une sculpture cubiste, avec des espaces symétriques, qui jouent avec les pleins et les vides du volume.
  • Au rez-de chaussée, les baies coulissantes Galene (Technal) permettent une ouverture en angle sans poteau.
  • Une maison de béton et de verre de 240 m².
  • Lorsqu’elle n’est pas habitée, la maison se referme complètement et exprime pleinement son caractère discret presque invisible, telle une ombre, en cohérence avec le lieu.
  • Gros plan sur le plafond de l’entrée avec décors en plâtre d’inspiration mauresque et polychrome. La calligraphie des formes concaves et convexes joue avec les lumières et les ombres.
  • La Casa Vicens a été construite dans l’esprit de l’époque teinté d’Art nouveau, mais hautement marqué par la personnalité de Gaudi avec les méthodes de constructions catalanes. Sa décoration exubérante est unique.
  • Les 10 285 m2 du Centre Botín s’étendent sur le site emblématique de Santander, en bord de mer, à l’emplacement d’un ancien parking du terminal de ferries. Le bâtiment surélevé offre un panorama spectaculaire sur Santander et la baie.
  • Le toit de la Solo Office est supporté par 4 ensembles de colonnes, dont chacun forme un volume plus ou moins abrité.
  • L’architecture discrète de la Solo Office s’intègre parfaitement dans le paysage environnant et la nature.
  • La maison épouse la pente de la montagne, comme si elle était née du rocher.
  • Un toit composé de deux pentes inversées renforce le dessin abstrait de la maison et prolonge l’esprit de la façade.
  • A savourer sans complexe l’œuf cassé assorti de jambon bellota et parfumé d’huile de truffe
  • Un dessert catalan revisité par le chef avec succès : espuma de crème catalane et croustillant de cannelle.
  • Inspiration barcelonaise : une assiette de suprême de volaille jaune à la pistache accompagné d’un gratin façon tortilla.
  • Rendez-vous pour un cocktail au Lola Bar.
  • Le Banke Hotel : une déco baroque dans une ancienne banque au style hausmannien
  • Une suite du Banke Hotel, un décor qui rime avec élégance et exubérance.
  • Le restaurant Josefin, une belle cuisine aux saveurs espagnoles sous la houlette de George Pierre.
  • Coin de bar cosi et intime
  • Le hall du Murmuri
  • Tonalités douces en blancs et beiges
  • L'ambiance du bar Marfil
  • Le desk de réception
  • Coloris contrasté pour le restaurant
  • Un bon coup de fourchette!
  • Des salles de bains élégantes et fonctionnelles
  • La suite Junior
  • Une chambre Privilège
  • La grande suite avec sa salle de bains attenante
  • L'entrée principale
  • Farniente sur la terrasse