Galerie photos fenouil

  • Actuellement, les Français sont confrontés à une vraie conscience du gaspillage alimentaire et cherchent à trouver des astuces pour moins jeter. Et la machine à mettre sous vide peut permettre de cuisiner à l'avance comme Sonia Ezgulian qui propose cette terrine de restes de poulet roti pressé au fenouil pour FoodSaver®
  • Fenouil confit et soupe de concombre... à tomber !
  • Cadeaux gourmands à offrir - Galettes à l'huile d'olive et au fenouil
  • Poivre, fenouil ou fines herbes
  • A quel saint se vouer ?
  • Alfred et Blanquette
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Tous les articles fenouil

  • Sardine, le poisson bon et pas cher

    Sardine, le poisson bon et pas cher

    | Entrées | Alcyone Guillevic

    Un des poissons les plus abordables, et cependant l’un des plus goûteux, reste sans doute la sardine. A travers une recette raffinée et simple, Revol et ses plats Belle Cuisine, nous plonge dans l’uni

  • Tajine de grondin aux légumes d’hiver

    Tajine de grondin aux légumes d’hiver

    | Plats | Alexandre Locollos

    Avec sa chair maigre, blanche et savoureuse, le grondin est le poisson idéal pour des plats en sauce. Le tajine de grondins aux légumes d’hiver, une recette savoureuse, aux notes orientales et facile

  • Brochettes fraîcheur avocat fromage

    Brochettes fraîcheur avocat fromage

    | Entrées | Marie Grolleau

    Paysange et ses fromages, « gourmands de nature », proposent une recette estivale, fraîche et savoureuse, une brochette d’Ortolan et de fruits exquis, pomme et avocat.

  • Un pastis à table !

    Un pastis à table !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Bientôt les beaux jours, la terrasse au soleil, dégustez un pastis Henri Bardouin bien sûr, le grand spécialiste de cet apéritif anisé. Mais, sortez aussi des conventions et ouvrez-le à table !

  • Sandwich blanc

    Sandwich blanc

    | Plats | Nathaly Nicolas-Ianniello

    Tout ce qu'il faut pour réaliser 10 sandwichs sandwich blanc sans gluten, chèvre, raisin sec, fenouil, pomme, soja !

  • Velouté de fenouil au gingembre

    Velouté de fenouil au gingembre

    | Entrées | Nathaly Nicolas-Ianniello

    Pour 8 personnes

    20 minutes de préparation
    1 heure de cuisson

    Liste des ingrédients :

    • 3 oignons des Cévennes
    • 1 poireau
    • 4 courgettes
    • 6 bulbes de fenouil
    • 65 g de gingembre frais

  • Duo de tartares : Saint-Jacques et huîtres

    Duo de tartares : Saint-Jacques et huîtres

    | Entrées | Alexandre Locollos

    Roi des cépages alsaciens, le Riesling est un vin blanc d’une finesse rare, équilibré qui en fait un joli vin de gastronomie. Ses arômes d’agrumes sont rehaussés par des notes florales lui donnant ain

  • Ris de veau, purée de fenouil et pastis

    Ris de veau, purée de fenouil et pastis

    | Plats | Christian de Rivière

    Mets de choix, le ris de veau est une glande qui sert à digérer le lait. Elle disparaît à l’âge adulte et se cuisine avec attention et précision. Le ris de veau est composé de deux parties : l’allongé

  • Salade acidulée de pommes de terre

    Salade acidulée de pommes de terre

    | Entrées | Guilaine de Seze

    Pour 4 personnes
    Préparation : 25 minutes
    10 pommes de terre Pompadour Label Rouge
    1 petit fenouil
    2 petites branches de céleri
    50g de pousses d’épinard
    12 radis
    1 citron vert
    1 pomme Granny S

  • Quels ingrédients pour cuisiner italien ?

    Quels ingrédients pour cuisiner italien ?

    | Au quotidien | Guilaine de Seze

    Les plats italiens les plus authentiques sont composés de quelques ingrédients. Pour la cuisine de tous les jours, en quelques minutes, on peut réussir de délicieuses pâtes à l’ail et à l’huile d’oliv

  • Les épices Roellinger

    Les épices Roellinger

    | Parfois s'offrir un bon produit... | Guilaine de Seze

    Il est indispensable d’apprendre à utiliser les épices pour cuisiner au quotidien. J’aime les utiliser car elles égayent les aliments naturellement ennuyeux. A ce propos, j’ai déniché récemment des f