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  • Petits vol-au-vent fraise et mascarpone

    Petits vol-au-vent fraise et mascarpone

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Mise en bouche salée conventionnellement garnie d’abats, de viande et de champignons liés par une sauce, le vol-au-vent est ici revisité de façon sucrée avec fraises et mascarpone.