Voilà l'exemple typique d'un hortensia dit "frais" : les fleurs sont encore vertes, et vont peu à peu prendre une teinte rosé, violette, bleue, ou blanche.
Originaire d’Asie, où il est très apprécié pour ses couleurs, l’hortensia n’arrive en Europe qu’à la fin du XVIIIe siècle. Ses nombreuses petites fleurs symbolisent la grâce et l'abondance.