Les références populaires dialoguent avec les références royales comme les baldaquins et ciels de lit des chambres. La décoration des chambres joue avec la splendeur du siècle de Louis XVI et une esthétique plus rurale et paysanne.
Avec son mobilier d’inspiration Louis XVI et ses touches rustiques, l’Hôtel Grands boulevards bouscule les codes de l’hôtellerie. Un style orchestré par la jeune décoratrice Dorothée Meilichzon.