Italie Afficher toute la galerie photos ◄ préc. | suiv. ► Photo : 17 / 34 L'affinage a lieu dans des chambres climatisées et le poids des jambons diminue de façon naturelle au fil du temps. ©DR ◄ préc. | suiv. ►
Savoir déguster le vrai jambon de Parme 08/05/2015 | Parfois s'offrir un bon produit... | Christian de Rivière Parme, son jambon et sa Chartreuse…. Fleuron de la gastronomie italienne, le célèbre jambon de Parme se déguste différemment selon la durée de son affinage.