Le jambon est un incontournable de notre frigidaire. Mais comment peut-on le cuisiner pour nous changer du banal repas jambon-purée ? Maison.com vous propose de nouvelles recettes qui vous étonneront.
Les fromages suisses sont à l’honneur, et s’il y en a bien un dont il ne faut pas se passer, c’est le Sbrinz, d’appellation d’origine protégée !
Parme, son jambon et sa Chartreuse…. Fleuron de la gastronomie italienne, le célèbre jambon de Parme se déguste différemment selon la durée de son affinage.
Le jambon de Parme fêtera cette année son cinquantième anniversaire. L’occasion de revenir sur son origine, et de découvrir une recette avec des crevettes qui surprendra et ravira les gourmets.
Riches en vitamines et peu caloriques, les sardines sont un « aliment-santé ». A l’occasion d’un dîner, sublimez-les avec du poireau et du fromage fondant !
En plein boom culinaire, chacun se rêve chef cuisinier. Les dés de jambon et autres ingrédients tout prêts d’Herta sont là pour vous donner un coup de pouce.
Premier légume du printemps, l’asperge arrive dès le mois de mars et jusqu’à mi-juin. Pour cette occasion, Sonia Ezgulian nous a préparé une recette alléchante.
Un joli contraste de couleurs et de textures dans cette recette écrite spécialement pour le livre de recette Ceci n’est pas une pomme, sorti aux éditions Solar. Un livre haut comme trois pommes, des r
Volfoni, la nouvelle enseigne italienne du groupe Bertrand, confirme bel et bien le savoir-faire des ces professionnels qui allient ici un excellent rapport qualité-prix et d’un décor vraiment réussi.
Au goût légèrement sucré, la figue se prête à un mariage audacieux avec le crottin de Chavignol et une compotée d’oignons, dans un équilibre des saveurs qui permettra de dynamiser l’entrée.
Si les bricks trouvent leur origine dans la culture orientale, vous pouvez les cuisiner avec des produits de la gastronomie française comme le Roquefort, accompagné de jambon, thym et noix.
Loin de plaire au plus grand nombre, cette recette d’endives pourrait faire changer les plus indécis, où son goût amer trouve un nouvel équilibre avec la saveur noisette du crottin de Chavignol.
Sandwich mythique français, le fameux jambon-beurre nécessite que trois ingrédients : un tronçon de bonne baguette t, une bonne dose de beurre demi-sel et de fines tranches de jambon blanc.
Pour un antipasti original, sucré-salé, choisissez le crostini !! Cette entrée « world », à base de crostini italien, se mâtine d’américaines cranberries et de figues méditerranéennes épatera pupilles
Entier, en tranches, en chiffonnade, le jambon sec des Pyrénées est un familier des tables estivales. Il vient ici couronner de délicates petites tartelettes à la tomate et au chèvre.
La roquette et le parmesan, grands incontournables de la gastronomie italienne, se marient au jambon sec dans une salade estivale. Idéale mise en bouche pour un repas léger ou avec une viande grillée.
Le croque-madame, formule féminine du fameux croque-monsieur, est un en-cas de choix, bien connu et apprécié. Mais ne saurait-on l’anoblir en l’agrémentant de quelques œufs de caille?
Fourrés au fromage, à la viande ou encore aux herbes fraîches, choisissez les tortellini qui composeront cette salade estivale selon vos envies. Ces petites pâtes renfermant des saveurs gourmandes, so
Cuit à la vapeur, braisé, avec ou sans os, au torchon, le jambon cuit ou jambon blanc représente aujourd’hui un quart de la production totale de produits de charcuterie en France.
Les cannelloni gardent l'idée de la forme de ces pâtes italiennes, mais sont faits de pomme, enveloppés de jambon cru, et à confectionner pour un buffet dressé à la belle saison.
La piperade, préparation culinaire basque par excellence, hérite son nom du piment qu’on ne saurait omettre dans sa préparation. En voici une version sur tartine à déguster avec du jambon cru.
A dévorer à l’heure du goûter ou en apéritif, selon la recette, les cakes se réalisent en un tour de main. Jambon, tomates confites et moutarde sont ici ajoutés aux ingrédients pour un cake estival.
Si son nom nous transporte de l’autre côté des Alpes, au Nord de l’Italie, la salade piémontaise est un incontournable des cartes de bistrots français. A déguster en entrée ou en plat unique, en accom
Délicieuse lorsqu’elle est destinée aux êtres doués de raison, on croise dorénavant l’avoine dans les pains, le potage, le muesli, ou encore la bière. Et maintenant dans les salades...
Hâtivement apprêtées, ces asperges pourront être aisément grignotées lors d’une calme soirée à la bonne franquette. Piochez et plongez dans la sauce qui les escorte.
Pensez aux cocottes individuelles pour préparer vos plats.
Le spécialiste du sandwich, Sodebo, sort Pizza Giant, des pizzas micro-ondables et nomades.