moule Afficher toute la galerie photos ◄ préc. | suiv. ► Photo : 3 / 19 En entrée ou à l'apéro, gratinées les moules révèlent toutes leurs saveurs ©Jean-Philippe Garabedian ◄ préc. | suiv. ►
Moules gratinées à la provençale, par Reine Sammut 30/03/2011 | Entrées | Christian de Rivière Les moules de Méditerranée sont fraîches et pleines de peps en escabèche aux épices, gratinées presque craquantes et relevées d'ail à la provençale ou encore moelleuses dans un risotto.