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Verrines à la compote de pêche, mascarpone et frai 12/05/2009 | Desserts | Christian de Rivière Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de réfrigération : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes : 6 pêches bien mûres 250 g de mascarpone 2 blancs d’!