Pommes de terre salardaises, cuisson à la graisse de canard, ail et persil

Cuisses de confit de canard, pommes de terre salardaises

05/11/2012 | Plats | Karine Blanchard

Souvent le confit de canard est transformé en hachis parmentier. Mais pour mettre en avant le produit dans son ensemble, je suis restée dans la pure tradition française...