Le Parfait, très célèbre fabriquant de bocaux de conservation depuis 1930, met à l’honneur le petit pois en cette période printanière. Une recette en bocal qui ravira vos papilles...
Niché au cœur de l’Auberge du Jeu de Paume, la Table du Connétable est le lieu gastronomique incontournable et raffiné de Chantilly. C’est le chef Arnaud Faye qui en est aux commandes.
Citadine, campagnarde, la soupe est universelle et elle s’impose doublement à l’automne quand les premiers froids arrivent. Laissez-vous donc tenter par un bon bol fumant.
Le grand chef cuisinier Patrice Caillault vous propose une recette de jarret de veau, cuite sur l’os afin de conserver les meilleures saveurs. En accompagnement, jouez la simplicité avec des légumes.