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  • Quelle poêle, pour quel usage ?

    Quelle poêle, pour quel usage ?

    | C'est pratique | Michel Balic

    Le choix d'une nouvelle poêle soulève de multiples questions : cuisinier amateur ou chef à la maison ? Cuisinez-vous plutôt la viande, le poisson, les légumes ?

  • De taille généreuse, la sauteuse avec poignée d'assistance permet de cuisiner des recettes familiales. Les deux poignées facilitent la manipulation.
  • Acheter 'une nouvelle poêle pour cuisiner induit différentes questions : est-elle pour un cuisinier amateur ou pour un chef à la maison ? Est-elle destinée à cuisiner de la viande, du poisson, des légumes ?
  • La poêle en fonte émaillée permet de saisir, dorer et mijoter facilement tput en préservant le goût et la texture des aliments.
  • A gauche, une poêle classique 3-ply en inox et à droite une poêle de la collection les forgées.
  • La gamme Affinity propose un matériau innovant hyper conducteur 5 couches, monobloc sur toute la jupe et le fond. Afin d'assurer la répartition homogène de la chaleur, les 3 couches centrales sont composées d'aluminium. Il assure une montée rapide en température préservant les vitamines, une cuisson homogène et un circuit de chauffe parfait.
  • Ce Wok est parfait pour une cuisson saine et rapide des aliments, avec très peu de matière grasse. Ustensile Mineral B Element en tôle d’acier blanche revêtue de cire d’abeille, une protection temporaire contre l’oxydation. Anti adhérence naturelle, aucun revêtement et culottage progressif.
  • La gamme Choc Extrême est en fonte d’aluminium coulée sous pression pour un cuisson régulière et contrôlée, revêtement antiadhésif de qualité supérieure, garanti sans PFAO, renforcé à la céramique et par projection de PTFE, tous feux dont induction. Idéale pour les cuissons délicates.
  • La gamme Inocuivre est composée de cuivre-inox qui assure une cuisson de qualité avec matériau composé de 90% de cuivre et 10% d’inox monobloc sur l'ensemble de la jupe et du fond. Ce matériau diffuse la chaleur rapidement et uniformément. Tous feux, sauf induction.
  • Equipée d’un capteur de température dans son fond, la poêle My Cooking Guide permet de maîtriser la cuisson des aliments. Création Groupe Seb interne et Normal Studio.
  • Avec son indicateur de chaleur « Thermo Spot », la gamme Céramic Control permet de savoir immédiatement quand faire saisir sa viande.
  • Original, un poêle à accumulation en stéatite de couleur blanche. Autonomie de 24 h pour un feu de 2 h seulement. Puissance 54 kW. Nammi. Tulikivi.
  • Ecologique, ce poêle est doté de la double combustion. Couvercle en pierre de lave. Porte en inox, poignée en bois. Puissance 4 à 12 kW. X8 Elegance. Xeoos.
  • Lignes épurées pour ce poêle en acier noir qui peut s'installer au centre de la pièce pour une meilleure vision des flammes. Puissance 6 kW. C Line. Richard Le Droff.
  • Performance maxi pour ce poêle à granulés qui peut chauffer durant 2 à 3 jours après chargement. Puissance 3,7 à 6 kW. Tosca. Zibro.
  • Design étonnant pour ce poêle en fonte à feu continu. Rendement de 75%. Puissance de 10 kW. Il fonctionne aussi porte ouverte. Tipi. Invicta.
  • Un poêle alsacien innovant. Il est équipé de Cérapâte, matériau naturel à base de céramique broyée qui assure le même pouvoir d'accumulation que la faïence. Oliger.
  • Performant et écologique, un poêle à granulés habillé de pierre et de métal. Puissance de 6 à 8 kW. Laponia. Brisach.
  • En acier et pierre ollaire sur le haut, il offre un fort pouvoir d'accumulation. Lavage des vitres par air chaud. Puissance de 3 à 11 kW. Nemo. Storch.
  • En fonte et inox, il offre une puissance de 6 kW dans un volume très compact. Disponible en deux coloris, champagne et gris. Husum. De Chazelles.
  • Esthétique rétro pour ce poêle en fonte et briques réfractaires. Finition émaillée disponible en 4 couleurs. Puissance de 7 kW. América. Supra.