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  • Festival de photos culinaires chez Mobalpa

    Festival de photos culinaires chez Mobalpa

    | C'est nouveau | Christian de Rivière

    Un thème unique «Poissons, coquillages et crustacés» à travers le regard de 37 photographes. C’est le thème de l’expo qui se tient jusqu’au 15 novembre à Bercy Village et dans l’Espace Mobalpa.

  • La volonté de la nouvelle carte est de proposer plus de poissons et d'options végétariennes.
  • Sandre de Loire et mousseline de persil tubéreux.
  • Croustillantes fritures de Loire en guise de mise en bouche.
  • Le livre « Hareng : une Histoire d’Amour », signé Daniel Rozensztroch et Cathie Fidler, est disponible dans toutes les bonnes librairies, et sur les sites marchands habituels.
  • Longuement cuit à l'étouffée avec des épices marocains, le grondin se dresse fièrement sur un lit de légumes confits.
  • Poisson à chair ferme et savoureuse, le grondin se tient parfaitement lors de cuisson lentes en cocotte ou en tajine.
  • Boule de caviar
  • Premier festival de photographie culinaire
  • Crevette à l'ail
  • L'oeil dans le coin
  • Filet de rouget à la plancha
  • Petite Friture
  • Dorade de gala