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  • Millas, un dessert béarnais

    Millas, un dessert béarnais

    | Desserts | Francine Claustres

    On mangeait le millas lorsque l’on tuait le cochon, les oies ou les canards.
    Le millas se retrouve sous le vocable de cruchade dans le Béarn et la Bigorre.

  • Joli et pratique, un porte-recettes en bois.
  • Je cuisine comme un grand ! écrit par le chef Olivier Chaput et illustré par Oreli Gouel. 15,90 €, Editions Eyrolles Jeunesse.
  • Ces merveilleux choux magnifiquement photographiés et expliqués sous forme de pas à pas par le grand chef pâtissier Christophe Michalak. A votre poche à douille !
  • Trois niveaux de recettes sous forme de pas à pas, pour que la pâtisserie devienne un jeu d'enfant.
  • Héritière des traditions culinaires nomades turco-mongoles, la cuisine d’Azerbaïdjan propose des recettes riches et variées à base d'agneau, de riz , de miel, de fruits secs et d'épices.
  • Découvrir le Vietnam à travers ses coutumes et recettes de cuisine; un livre qui fait voyager en image et en saveurs jusqu'aux confins de la baie d' Ha Long.
  • Conviviale, à la mode et de saison, la cuisson au barbecue est inratable.
  • Le kit pour 20 verres contient 4 parfums au choix. 33,90 €. Bubble Fever. www.bubble-fever.com
  • Plus de 2000 recettes sont disponibles sur le site www.seb.fr
  • Le coffret comprend un livre de 40 recettes de crèmes glacées et sorbets, une cuillère à glace et 4 cuillères longues de dégustation. 12,90 €. Mathon.
  • Un petit tour à la Fenière
  • Un hommage à la divine fève de cacao
  • Amour et séduction: tout un programme!
  • Les bons trucs de Trish, sans tricher...
  • Les nouvelles petites marmites de bouillon Knorr.
  • Inspiré des saveurs japonaises, les nouveaux sachets à infuser Ariaké
  • Le petit hérisson d'artichaut qui pique !
  • La belle pomme bien caramélisée
  • Pétanque de courgettes rondes et petit cochonnet
  • Les apprentis marmitons
  • Buissons de champignons comme Obélix en tenue de camouflage
  • La visiite de Joël Thébault
  • Pas mal le cornet de poires en frites
  • Grégoire et Carla devant leur cuisine itinérante
  • Un civet goûteux et parfumé
  • Chocolat et orange: l'accord parfait !
  • Parfait pour accompagner un entremet ou au goûter
  • Plat complet qui évolue en fonction des légumes de saison
  • Le plaisir de réaliser soi-même les fameux rollmops
  • Un potage crémeux aux saveurs hivernales
  • La carbonnade: le ragoût typiquement belge !
  • C'est bon comme là bas dit!
  • Une bonne façon de mettre les légumes à l'honneur
  • Série de nems juste avant la plongée dans la friteuse...
  • Rouler délicatement en centrant la farce
  • Agneau + Alsace + petits légumes printaniers
  • Varier en préparant la recette avec du thym
  • Une poule bien accompagnée
  • Plaisir des yeux et des papilles
  • Un très grand pâtissier !
  • Les Divines Tartines
  • Le très chic club sandwich bicolore
  • Petites bouchées fraîches et croquantes
  • Un carpaccio venu du Nord
  • Poulet tandoori façon wrap !
  • Une autre façon de déguster une Tatin
  • A déguster saignant !
  • Une recette de saison des plus tendres
  • Le tajine désigne à la fois le contenant et le contenu !
  • Jeu de pois blancs et rouges, à vos tartines !
  • La verrine a une jolie fraise.
  • Les pastilles de chocolat blanc avant transformation.
  • Introduisez le mélange yaourt et verveine en commençant par le haut du dos et en la faisant glisser partout.
  • Tomates confites après 2 heures minimum de cuisson.
  • Il n'y a plus qu'à rajouter un filet d'huile d'olive.
  • Les
  • Sablés au safran et pêches jaunes d'ici fondantes
  • Salade de roquette aux pêches d'ici, Bresaola et Provolone
  • Nectarines, pain d'épices et basilic.
  • Tajine de veau aux pêches d'ici et aux noix de cajou
  • Granité de pêches blanches, tuiles et infusion de citronnelle
  • Tiramisu aux pêches d'ici et vin de Banyuls
  • compotée de pêches blanches d'ici aux amandes et à la fleur d'oranger