Après avoir beaucoup voyagé en Asie et en Amérique Latine, le chef Simon Horwitz pose ses valises pour offrir aux parisiens un bistrot moderne à la déco bien sentie, Elmer dans le 3ème arrondissement.
Se sentir mieux grâce à une tisane, une pastille Vichy, de la réglisse ou de la reine des prés en décoction, ou encore des herbes aromatiques infusées…le bonheur dans la simplicité.
Les vins de Corbières sont des vins qui ressemblent à leur terre de naissance : doucement vallonnée, fleurant bon le thym, la menthe, la garrigue sauvage ; des vins chaleureux et gouleyants.
Ouvert en 2007, l’établissement a fait peau neuve et signe, grâce au chef Sébastien Ginestet, une cuisine imaginative avec des cuissons parfaitement maîtrisées.
Des plus blanches et douces aux plus ambrées et corsées ; elles moussent toutes à nouveau avec l’arrivée du printemps. Focus sur quelques nouveautés pour les addicts à la bière !
Avec talent, le jeune Jean Sulpice a relevé le défi de s’installer à Val Thorens, station la plus haute d’Europe. Il a conduit son Oxalys sur les plus hauts sommets avec une seconde étoile.
Les premiers froids sont l’occasion de boire un bon thé. Focus sur différentes marques et choix d’un ou plusieurs de leurs thés spécifiques.
Bientôt les beaux jours, la terrasse au soleil, dégustez un pastis Henri Bardouin bien sûr, le grand spécialiste de cet apéritif anisé. Mais, sortez aussi des conventions et ouvrez-le à table !
Douceur et ciel bleu en ce 18 janvier, pour un déjeuner dans le second restaurant de Guy Martin, le Sensing ; nous dégustons le Bandol en trois couleurs de Jean-Luc Dumoutier, propriétaire du domaine
Au fil des saisons Kronenbourg et ses maîtres brasseurs élaborent des bières aux arômes différents. Le brassin automnal est harmonieux et généreux.
A 130 ans, le cachou Lajaunie est toujours toulousain et fait toujours « Tchick, Tchick » lorsqu’on secoue sa légendaire boîte jaune…
Deux passionnés de vin Sylvie Douce et François Jeantet rachètent en 2002, l'Isle Fort, un beau domaine planté de 7 hectares de vignes. Ils nous régalent d'un joli bordeaux fin et puissant qui accomp
Le train pourra siffler autant de fois qu’il y aura de bougies à souffler mais, soit dit en passant, une locomotive et trois wagons éclairés forment déjà une belle rame de calories en marche (800 g de
Des macérations de plus de 60 herbes et épices composent les différents breuvages vendus sous le nom d’Henri Bardouin par les Distilleries et Domaines de Provence.
Par une anglaise perdue en France, un focus sur la meringue dans tous ses états.
Mets de choix que l'on réservait autrefois aux chasseurs et aux guerriers car il rendait plus fort, le foie de génisse se consomme très frais. Particulièrement riche en fer et peu gras, on le cuit ros
La Chartreuse de Valbonne: un vin rouge produit dans de magnifiques bâtiments, proche de Montélimar et d’Uzès.
Ultra raffinés et délicieusement gourmands les parfums d’intérieur de Ladurée sont à l’image des gâteaux de cette maison, couturière de la pâtisserie.
15 minutes de préparation
40 secondes de cuisson
1 litre de crème liquide
4,5 feuilles de gélatine
70 g de sucre en poudre
10 g de réglisse en poudre
1 bâton de réglisse (facultatif pour la dé