Octobre 2021, Laurent de Gourcuff et Dominique Romano ouvrent « Maison Russe » une nouvelle adresse pour la Jet set parisienne, restaurant, bar et boutique où l'opulence russe est à son firmament.
Nouveau magazine grand format, Épatant réunit en 80 pages, la positive attitude regorgeant de bonnes nouvelles, d’idées innovantes, de projets et de gens inspirants.
L’architecte d’intérieur Karine Lewkowicz a réaménagé les espaces généraux de cet hôtel proche de Paris en jonglant avec les codes télévisuels.
Lucerne…. Un vrai décor de théâtre, posé devant le lac des Quatre Cantons. Une fois le Pont de la Chapelle admiré, Lucerne, vous invite à découvrir ses multiples architectures du Moyen Age au 21ème.
Construite sur une presqu’île en pleine reconversion urbaine, ce bâtiment, conçu par l’architecte néerlandais Rem Koolhaas de l’agence OMA, s’impose en prototype de bibliothèque du futur.
Après Paris, dans le quartier des Puces, faisons escale à l’hôtel MOB de Lyon, installé dans le nouveau quartier en reconversion baptisé Confluence.
Au cœur de la vieille ville et sur les rives du Reuss, l’Hôtel des Balances est remarquablement situé. Sa façade, côté ville est historique, et sa vue sur la rivière, évoque l’allure d’un palais vénit
Au cœur du Parc Régional des Vosges du Nord, le Château Hochberg by Lalique est situé à Wingen-sur-Moder, le fief de René Lalique. L’hôtel rend un bel hommage à l'univers Lalique.
Ce nouveau concept d’hôtel qui doit se développer en Europe et aux Etats-Unis s’impose comme un mouvement coopératif et vertueux ouvert à de nombreux acteurs.
Le Train Bleu ! Le nom de ce restaurant fait rêver. Une adresse au décor mythique à découvrir. Aujourd’hui, le Train Bleu s’est associé à la Maison Rostang.
Situé dans la zone publique d'Orly International Terminal sud de l'aéroport, ce restaurant aux accents tropicaux a été imaginé par le Studio MHNA.
A Paris, cet hôtel offre une decoration sur-mesure et des chambres personnalisables, aménagées par l’architecte-ingénieur Daniel Vaniche de l’agence DVVD et le designer Raphael Navot.
Au cœur du quartier du 10ème arrondissement parisien, le 25hours Hôtel Paris Terminus Nord a ouvert ses portes en janvier 2019. Une déco vivifiante et métissée basée sur le local.
Au cœur de Saint-Germain-des-Près,l’hôtel Cayré, réouvre ses portes. Il occupe un bel immeuble haussmannien, où de nombreux personnalités littéraires ont habité.
A Saint Barthélemy, l’architecte et designer François Champsaur s’est pris de passion pour le projet de l’Hôtel Manapany, un resort haut de gamme et écologique. Découverte.
Ce restaurant doit son nom à une figure de la culture camarguaise, le Marquis Folco de Baroncelli-Javon. Et cette culture comporte des ingrédients que l’on retrouve dans la cuisine du chef Joseph Kris
Au cœur d’Arles à proximité du centre historique, l’Hôtel Jules César, occupe l’ancien couvent des Carmélites. Quiétude du cloître et la magie des lieux, l’hôtel est le lieu idéal pour un week-end.
Rénové par l’architecte d’intérieur et designer Charlotte Esquenet de l’agence Exsud, l’hôtel-restaurant L’Air du Temps et ses nouvelles chambres explorent le style néo-rustique.
Connaissez-vous ce nouveau matériau écologique qui a l’élégance du verre et les propriétés de la pierre ? Ces applications sont multiples en architecture, design et décoration d’intérieur.
A Paris, Brach vient d’ouvrir ses portes. Premier hôtel du groupe Evok Hotels Collection au style décontracté, il offre une expérience immersive unique à ses hôtes, sous la houlette de Philippe Starck
Le Snob hôtel réalisé par ce duo de créatrices est à l’image de leur vision de la décoration : double et iconoclaste.
Dans l‘esprit du grand classicisme de la décoration intérieure, Rinck, atelier et agence d’architecture a mené de main de maître la rénovation du Château de Saulon-la-Rue. Un hôtel haut de gamme !
A deux pas du Canal Saint-Martin, ce bâtiment de bureaux, redessiné par l’architecte parisien Eric Haour, a conservé ses hublots-sarcophages d’origine uniques. A l’intérieur, une autre idée du luxe.
Situé place des Ternes à Paris, ce restaurant emblématique du quartier a retrouvé une seconde jeunesse grâce à l’inventivité de la décoratrice Laura Gonzalez.
L'hôtel doit son nom au botaniste Pierre Richer de Belleval et sa décoration à l’architecte et designer Jean-Philippe Nuel, qui lui a donné une nouvelle identité. Bienvenue dans ce jardin intérieur !
Situé non loin du quartier du Châtelain, cet hôtel a été aménagé dans un écrin brut de murs en béton et en brique. La décoration du lieu est signée par le designer belge Lionel Jadot et porte la griff
Il porte bien son nom ! Jardin Secret est un hôtel qui se découvre derrière une forêt de plantes vertes et une végétation luxuriante qui protège le bonheur simple d’y séjourner.
La designer Margaux Keller a imaginé un espace à l’identité forte pour la brasserie Camille, qui abolit les frontières entre l’intérieur et l’extérieur.
Pourquoi ne pas découvrir la Dalmatie au travers de sa cuisine, fruit d’un mariage entre influences méditerranéennes, en particulier italiennes, et saveurs slaves.
Situé dans l’une des plus belles baies du monde, cet hôtel 4 étoiles réalisé par l’agence D.L.2.A allie design contemporain et fonctionnalité optimale.
Christine et Nicola Borella, duo à la tête de l'agence Borella Art Design, livrent leur vision de l’hôtellerie, forts de leur expérience de plus de 150 hôtels dans le monde entier.
Situé à Saint-Cyprien-sur-Mer, entre Argelès-sur-Mer et le Canet-en-Roussillon, la nouvelle décoration des Bulles de Mer affiche un style bohême chic très tendance.
Au studio MHNA, Marc Hertrich et Nicolas Adnet travaillent avec toute leur équipe en moyenne sur 7 hôtels par an et ceci depuis plus de 20 ans. Cela en fait des réalisations à travers le monde…
Avec sa cour plantée qui change tout, suite et fin d’un chantier qui a duré 8 ans !
Situé dans un grand parc naturel national, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Melià Serengenti Lodge offre des vues à couper le souffle sur la vallée de la rivière Mbalageti.
Ce salon de thé oriental revisite la tradition méditerranéenne. Une réalisation du Studio Vincent Eschalier avec la collaboration de la décoratrice Diane de Kergal.
Sur la toile de fond de l’architecture du Siècle des Lumières, cet ancien hôtel particulier a été rénové dans un esprit qui rend hommage aux designers français des années 1950.
Situé sur la seconde plus grande île de l’archipel paradisiaque des Seychelles, cet hôtel de rêve invite à la paresse. Une rénovation signée par le studio Marc Hertrich et Nicolas Adnet.
Niché sur les hauteurs de Megève, ce repaire gourmand du chef triplement étoilé Emmanuel Renaut propose aussi le cocon douillet de ses chambres.
Avec son mobilier d’inspiration Louis XVI et ses touches rustiques, l’Hôtel Grands boulevards bouscule les codes de l’hôtellerie. Un style orchestré par la jeune décoratrice Dorothée Meilichzon.
Orchestré par la firme italienne Lago, son aménagement intérieur conjugue convivialité et fonctionnalité.
En collaboration avec l’agence d’architecture intérieure Exsud, le troisième restaurant SAN, a ouvert ses portes à Gand. Il confirme le succès du concept un bol, une cuillère en proposant une expérien
Le Flaubert à Paris est une adresse Rostang Père et Filles. Ce premier « bistrot d’à côté » ouvrit dès 1987. A l’aube de ses 30 ans, pourquoi ne pas découvrir sa cuisine et son chef Romain Brechignac.
Elle a été baptisé Le Hasard Ludique et a nécessité 5 ans de réflexion et 1 an de travaux pour devenir un espace polyvalent aux accents colorés et ludiques.
Situé en Belgique, ce nouveau lieu gourmand offre une décoration inspirée du style industriel avec des accents raffinés. Un esprit affirmé signé par l’agence d’architecture Exsud.
Internationalement reconnu, Renzo Piano a inauguré sa première œuvre bâtie sur la péninsule ibérique. Le Centre Botín abrite désormais la plus grande fondation culturelle privée d’Espagne.
Envie d'une cuisine douce et différente ? Le Chamaré est le restaurant qu’il vous manque. Antoine Heerah, un ancien de l’Arpège, est le chef passionné et passionnant.
Restaurant de cuisine française, vraie, authentique et généreuse, avec de bons produits français: Le Traversière, dirigé par le chef Johnny Bénariac est pour vous.
Pour les tribus modernes en voyage, Yooma Urban Lodge propose une version adaptée de l’hôtellerie, au cœur du quartier Beaugrenelle, associant fonctionnalité et création contemporaine.
Le restaurant Spicy Home Paris propose une cuisine des saveurs du monde grâce aux épices. Il propose une cuisine fusion maison avec des classiques revisités aux saveurs surprenantes.
Ce centre d’affaires propose des espaces de restauration proches de l’hôtellerie. Ils ont été réalisés, comme une partie de son hall d’entrée, par l’agence DL2A pilotée par l’architecte Didier Lefort.
Cette enseigne nippone a choisi le duo des architectes Nicolas Moreau et Hiroko Kusunoki pour redonner une âme à ses restaurants. Un dialogue Extrême-Orient et occident bien orchestré.
Lieu de rêve, l’Anantara Al Jabal Al Akhdar est le plus haut Resort de luxe. Il a été imaginé par l’architecte designer Lotfi Sidirahal, fondateur de l’atelier POD.
Sur la fameuse Coté des Basques, berceau du surf, le designer et architecte d’intérieur Carlos Pujol a relooké un établissement emblématique dans l’esprit des sportifs pionniers des années 1960.
A l’intersection du numérique et du physique, les créations architecturales signées Dominique Jakob et Brendan MacFarlane sont parmi les plus expérimentales.
Premier coup de cœur de cette saga sur les plus beaux hôtels parisiens disponibles sur Booking.com, Le Burgundy Paris règne en maître depuis 1850 entre la place de la Madeleine et la rue Saint-Honoré.
Dans le quartier vivant de Villiers dans le 17ème arrondissement de Paris, le restaurant Marcella remplace la Bastide Blanche.
Netto, enseigne de discount alimentaire et Julia Sedefdjian remettent le couvert pour un recueil de recettes de cuisine bonnes et pas chères.
Ail noir, cardamone, tamarin...si ces noms ne vous disent rien, le restaurant Spicy Home vous fera découvrir ces épices, ainsi que de nombreux autres, dans leurs plats et créations de cocktails.
Dans sa nouvelle boutique parisienne et au Bon Marché Rive Gauche, jusqu’au 15 octobre 2016, ce styliste reconverti à la décoration affiche son style unique rétro-moderne et surtout très coloré.
Voilà 25 ans que Guy Martin est aux commandes du Grand Véfour. Focus sur un dîner mémorable dans ce somptueux restaurant au cadre historique.
Le Moulin de la Galette revit sur les hauteurs de Montmartre, grâce à l’énergie d’une nouvelle équipe, prête à redorer le blason de ce navire qui n’attirait plus un temps que les touristes de passage.
Ce bistrot situé entre les Jardins du Luxembourg et le boulevard Saint-Michel mérite d’être découvert au gré d’une balade dans les rues du quartier, flânant à deux pas de la Sorbonne et du Sénat.
Entre la brasserie et le restaurant, le Petit Sommelier joue sur de très jolis accords mets et vins en s'appuyant sur un chef créatif et un sommelier inventif. Une belle adresse avenue du Maine.
A deux pas de l’Elysée, dans le très chic 8° arrondissement, la trattoria Oliva propose une cuisine italienne fraîche et savoureuse.
Dépaysement assuré et quiétude absolue en plein cœur du Japon pour un séjour à l’hôtel Bleston Court Karuizawa.
Un dîner gastronomique sur la Seine, dans un décor signé Pierre Frey qui revisite le style Art Déco, voici ce que propose la compagnie de prestige Yachts de Paris, à bord du Don Juan II.
Suite au rachat en 2014, le centre Domus dédié à la maison a su prendre un nouvel élan et se réinventer. La conciergerie présente le véritable atout de cette transformation.
Découverte du cuisinier Noriyuki Hamada qui excelle dans la mise en scène de ses assiettes avec un grand travail sur les textures et les contrastes de saveurs d'herbes et de fleurs.
Le chef David Toutain a installé son restaurant depuis maintenant 2 ans rue Surcouf dans le 7ème. Les bonnes ondes sont perceptibles : des clients très satisfaits et un chef heureux dans sa cuisine cr
Le designer textile et architecte d’intérieur américain Alexander Girard a développé un univers ludique et coloré qui rend hommage aux ornements et arts populaires du monde entier. Et viva il disegno
L'hôtel M de Megève, palace alpin, offre une situation de rêve et semble sortir tout droit des montagnes. Du M, on va à pied aux télécabines du Chamois et dans le centre de Megève.
A l’image de ce qu’étaient nos tavernes, Bekseju Village recrée à Paris l’ambiance coréenne des Sul Sip, littéralement maisons d’alcool. Une bonne façon de découvrir la cuisine de Corée.
Après avoir beaucoup voyagé en Asie et en Amérique Latine, le chef Simon Horwitz pose ses valises pour offrir aux parisiens un bistrot moderne à la déco bien sentie, Elmer dans le 3ème arrondissement.
Implanté dans un parc digne d’un roman de Marcel Pagnol, le domaine de Fontenille est un hôtel restaurant haut de gamme, mélangeant le style classique à l’art contemporain.
Chez Steaking, pas de surprise il s’agit bien d’une restaurant dédié à la viande, mais aussi d'un bar à whisky et un fumoir pour ceux qui apprécient le plaisir d’un Havane avec leur spiritueux.
Stéphanie Le Quellec a décidé cette année d’inscrire les frivolités à sa carte. Ce mot, désuet en 2016, englobait sous le règne d’Auguste Escoffier au début du XXème, une série de petits hors d’œuvre.
Savoir cuisiner, c’est savoir lire et écouter pour Jacques Chibois, à la tête de la Bastide Saint-Antoine , restaurant gastronomique à Grasse, dans les Alpes Maritimes.
Le Spicy Home est un établissement qui porte bien son nom. C’est un lieu où les épices s’invitent dans des plats de terroirs pour leur apporter une autre dimension.
Avec sa prise de poste comme chef des cuisines du restaurant de la Philharmonie de Paris, Karil Lopez ne s’est pas offert une parenthèse de tranquillité.
A équidistance entre Troyes et Dijon, profitez d'une halte gourmande au Château de Courban, splendide bâtisse bourguignonne du XIXème siècle, devenue hôtel et restaurant avec piscine.
Au cœur d’une oliveraie de 5 hectares au pied de la ville de Grasse, la Bastide Saint-Antoine dévoile son charme avec une vue resplendissante. Un Relais & Châteaux de charme et une table d'exception.
Ouvert il y a presque 20 ans dans le 11ème arrondissement, le Waly Fay est vite devenu un lieu de mixité sociale. Un endroit d’échange autour d’une cuisine au caractère métissé.
Une maison qui porte bien son nom. On se sent chez Christophe Hay un peu comme chez soi. On se sent surtout bien chez lui, certainement parce qu’ici on travaille dans un véritable esprit de famille.
Maîtrise des cuissons, choix parfait des ingrédients, dressage ultra raffiné des assiettes, vous êtes au restaurant Hoshino Resort de Kyoto, avec aux manettes le chef Ichiro Kubota.
Trente minutes suffisent à quitter la civilisation du centre ville de Kyoto et vous retrouver dans un hôtel typique inspiré des traditions japonaises. Une certaine idée du luxe avec service impeccable
La relève est assurée, Martin Maumet est le nouveau chef de cuisine du KGB, le bis de Ze Kitchen Galerie, le restaurant de William Ledeuil. Un garçon de 22 ans serein, qui semble déjà bien en place.
En Indonésie, à Nusa Dua, le studio MHNA a opéré une nouvelle phase de transformations dans le village de vacances du très célèbre Club Med.
Dans la région de Montpellier, le Domaine de Verchant accueille notamment une piscine d’exception ouvrant sur un domaine viticole. Le rêve réalisé par le Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet.
Au cœur de Chantilly, la ville princière et la capitale du cheval, L’Auberge du Jeu de Paume est située à proximité de l’entrée du château. Un havre de paix Relais & Châteaux qui donne sur le parc.
Dans la baie de Palmar, à l’Est de l’Ile Maurice, l’hôtel Ambre a ré-ouvert ses portes après une rénovation complète en 2012. Repris par le groupe Sun Resorts, l’établissement se dote de sa 4e étoile.
Dotant la ville de Marseille d’un établissement supplémentaire pour l’année de la Capitale Européenne de la Culture, le Mama Shelter, hôtel et restaurant, a ouvert ses portes en plein centre-ville.
Niché au cœur de l’Auberge du Jeu de Paume, la Table du Connétable est le lieu gastronomique incontournable et raffiné de Chantilly. C’est le chef Arnaud Faye qui en est aux commandes.
Al’hôtel Plazza Athénée, l’exception est de mise. L’excellence à la française aussi. L’agence Jouin Manku a sollicité les savoirs faire des artisans du luxe pour rénover le restaurant et le bar de l’h
Le mythique club des années 80 renait, complétement relifté, dans un hôtel de 39 chambres, un club et un restaurant de 110 couverts, dont la carte est signée par Michaël Riss.
Didier Spade, se lance le défi incroyable et délirant de redonner à notre pays ses heures de gloire en reconstruisant un nouveau paquebot France.
Réunis sur le même site naturel de Roquebrune-Cap-Martin, une villa moderniste, un cabanon, des unités de camping et une guinguette déclinent 30 ans d’architecture balnéaire et méditerranéenne.
A Tokyo, c ’est dans le quartier de Ebisu que Joël Robuchon a installé ses restaurants. Un château à la française qui accueille ses tables, dont le restaurant triplement étoilé.
Le Radisson Blu**** a fait l’objet d’une rénovation spectaculaire et surtout unique en Europe. Une coopération entre maitres du savoir-faire pour un résultat éblouissant.
Un titre évocateur pour un menu végétarien drôlement bien ficelé et signé Joël Robuchon qui pourrait vous donner envie de suivre la tendance d’une alimentation exclusivement tournée vers les légumes.
L’architecte d’intérieur Sybille de Margerie, aux travers de ses projets prestigieux nous transporte à chaque fois dans des décors féeriques, comme le Sofitel Legend Old Cataract à Assouan.
Pour qu’enfin hamburgers et malbouffe ne soient plus synonymes, King Marcel offre une alternative gourmande et qualitative aux burgers avec des ingrédients de premier choix.
Denny Imbroisi aura su tirer le meilleur parti des ses années de formation pour nous offrir, dans son premier restaurant, la quintessence d’une cuisine de produits inspirée par la France et l’Italie.
Situé au Yucatan, entre lagune et océan turquoise cet hôtel offre de nouvelles suites qui rendent hommage aux cultures mayas, mexicaines et espagnoles, dans un esprit contemporain.
Aux commandes de son nouveau restaurant Louis, Stéphane Pitré, un chef discret et talentueux dont on devrait entendre beaucoup parler !!
Situé face à la mer sur la croisette d’Antibes, le Royal Antibes Hôtel, est un établissement contemporain, aux allures de proue de bateau.Y séjourner, c’est être garanti d’un service de grande qualité
Sur l’île de Minorque, un palais antique du XVIIIème accueille l’hôtel de prestige Can Faustino. Comme une maison de famille raffinée, il affiche un luxe discret, signé par l’architecte Olivia Putman.
Situé dans la célèbre abbaye de Fontevraud, le prieuré Saint-Lazare a été transformé en hôtel et restaurant, par le designer Patrick Jouin et l’architecte d’intérieur Sanjit Manku
Cocon de luxe au cœur de Megève, l’hôtel Flocons de Sel accueille ses hôtes dans une luxueuse ambiance typiquement savoyarde.
Anne-Sophie Pic, dans sa préface du livre « Un chef en Alsace » paru chez Gründ en 2013, décrit Nicolas Stamm et Serge Schaal comme des aubergistes modernes. Je ne trouve pas meilleure définition.
A l’aube de l’automne 2014, l’actualité de Mathilde de l’Ecotais est riche. On peut admirer son travail dans une installation vêtue de bleu à l’Expérience Pommery n°12, ou dans la piscine de Caudalie.
La vie est une belle histoire, faites de rencontres. L’histoire de Jean-Luc Valadeau, le fondateur de l’hôtellerie du Clair de la Plume à Grignan, s’est construite sur le travail et la confiance.
Niché dans le Jura, le village de Lamoura est le rendez-vous des amateurs de sports d’hiver et gastronomes. Dans un chalet décoré en bistrot de montagne, l'Anversis s'avère une étape gourmande.
Dans sa vie de mangeur, il y a des plats que l’on n’oublie pas ! Une ligne supplémentaire vient de s’ajouter à ma liste… C’est une salade imaginée par Yannick Alléno !!
Situé au cœur de la ville d’Etretat, le Détective Hôtel est à 250 mètres de la mer. Aller passer un séjour dans cet hôtel de charme et de qualité, c’est comme revêtir la peau d’un célèbre détective.
Embarquez sur les Authentiques Bateaux-Mouches ! Dîner, déjeuner, croisière sur la Seine dans un lieu unique. Des bateaux-promenade et bateaux-restaurant souvent imités, mais jamais égalés !
L’histoire de l'hôtel St James s’inscrit dans celle de l’histoire de France. Une maison construite à l’emplacement d’un ancien aérodrome parisien est maintenant un sublime hôtel Relais & Châteaux.
C’est l’équivalent du Ritz mais à Munich. Ce Palace allemand a été partiellement revisité par le talent combiné du designer Patrick Jouin et de l’architecte d’intérieur Sanjit Manku.
Entre jet set et vintage, l’hôtel Od Port Portals, dernier-né du groupe Design Hôtel, brille par sa réalisation sobre et haut de gamme, selon les prestations de l’hôtellerie internationale.
Le 58 Eiffel, un restaurant d’exception aux multiples facettes pour une expérience inoubliable au cœur du monument le plus célèbre de Paris ! Lumineux et familial le jour, il se métamorphose en une é
A Montpellier, c’est une tour de 17 étages qui offre une vue à couper le souffle sur la mer et les environs. Ce projet lauréat d’un concours cristallise le mariage entre le Japon et la Méditerranée.
Proche du quartier de la Petite France, les bâtiments historiques des Haras de Strasbourg revalorisés expriment avec brio, l’architecture intérieure épurée de l’agence Jouin Manku, de style équestre.
Hôtel de luxe logé au cœur de la vieille ville de Genève, Les Armures est une demeure idyllique pleine de charme où l’on vient se ressourcer et goûter la quiétude helvétique.
Au cœur du parc automobile s’inscrit le projet de l’hôtel Ritz Carlton conçu par l’architecte Elliot Barnes. Dans la mouvance du luxe discret des grands palaces internationaux.
Partez pour un week-end de silence réparateur avec les Relais du Silence. Ces 200 hôtels vous donneront, le temps d’une nuit, le bonheur d’un séjour inoubliable dans des lieux d’exception.
Sur un domaine de 500 hectares, au croisement de la Via Aurelia qui relie l’Italie à l’Espagne, se trouve le Château de Berne qui donne des vins précieux à déguster en toute circonstance.
Au Vietnam, l’hôtel Amanoi se fond dans une nature préservée et dans le respect de l’architecture locale. Repos et détente assurés.
La coexistence entre propriétaires de locaux professionnels et propriétaires de locaux d’habitation n’est pas toujours au beau fixe. Découvrez toutes les astuces pour éviter les conflits inutiles.
En hommage à la tradition des tuiles émaillées des toits de Bourgogne, l’architecte DESA Anne-Catherine Pierrey, d’origine bourguignonne, a choisi de recolorier la décoration de l’Ibis Styles de Dijon
À quelques pas des Champs-Élysées, et de la très renommée rue du Faubourg Saint-Honoré, dans une petite rue calme, se situe un hôtel pas comme les autres, un hôtel- bijou : le Daniel.
Entre farniente et loisirs branchés, la designer Melanie Hall propose aux voyageurs de vivre une expérience unique à Bali, avec Luna2 Studios, sorte d’hôtel composé de studios.
Paris 9ème rue Rodier. Au n° 17 se trouve un petit restaurant atypique, un véritable laboratoire gastronomique ; le tout Paris y court pour découvrir une cuisine originale et de grande qualité.
En 2009, le Paradis du Fruit avait confié la décoration de l'avenue George V à Philippe Starck. Cette année, pour célébrer ses 30 ans, il lui confie son nouveau concept : le Paradis du Fruit Roots.
Pour la Saint-Sylvestre, les grands restaurants se surpassent. Menus sur leur 31 ou repas plus classiques : une gastronomie toujours en fêtes.
C’est le 5ème hôtel Mama Shelter de la chaine atypique, excentrique et éponyme fondée par la famille Trigano. Comme les 4 autres, il est unique et iconoclaste, miroir de son créateur, Philippe Starck.
En forêt de Saint-Germain-en-Laye, se niche un hôtel de charme, vraie maison de famille, du nom du fondateur Cazaudehore. On y déguste l’hiver, au coin du feu, un brunch délicieux et revigorant.
Flora Mikula ouvre les portes de son auberge dans le XIéme arrondissement de Paris. A deux pas de la Bastille, 21 chambres et un restaurant placé sous le signe de la « bistronomie » sont proposés.
A Paris le nouveau restaurant “Manger” affiche un style industriel et raffiné dans la lignée du bistrot parisien.
Après Paris, l’hôtel et restaurant Mama Shelter a ouvert ses portes à Marseille, Istanbul et Lyon dans l’esprit décalé et ludique de Philippe Starck.
Dans le bâtiment historique de la prestigieuse salle des ventes aux enchères, l’architecte Charles Zana imagine un nouveau décor sobre et élégant pour le Café Artcurial.
Le Pôle de Commerces et de Loisirs Confluence, à Lyon, est un centre commercial d’Unibail-Rodamco, nouvelle génération, labellisé 4 étoiles. Il offre un shopping sur mesure et un design unique.
C’est Nicolas Brossard, le chef sommelier du restaurant Christopher Coutanceau, qui se fait l’ambassadeur de ce vin de pays. Un vin de copains passionnés, parfait reflet de son terroir charentais.
Épouse du chef du fameux restaurant L’Oxalys à Val Thorens, la sommelière Magali Sulpice nous fait découvrir un excellent cru de Savoie, La Brova 2003, Mondeuse, Domaine Louis Magnin.
Le chef Christopher Coutanceau impose par sa stature ; il met en valeur avec brio les produits de la mer dans son restaurant de la Rochelle, 2 étoiles Michelin.
Pullman ouvre au Maroc son 9e resort, élargissant ainsi ses destinations touristiques. Le Pullman Marrakech Palmeraie Resort & Spa est situé au cœur de la palmeraie, dans une oliveraie de 17 hectares.
Avec un grand-père et un père architectes, Anne-Catherine Pierrey a naturellement suivi l’atavisme familial. Elle navigue d’un nouveau projet hôtelier de A à Z à la décoration d'halls d'immeubles.
Rien à voir avec la chanson de Nino Ferrer…A deux pas de la Cathédrale de Reims, entre ambiance feutrée et atmosphère décalée, le restaurant « Les Cornichons * » a été revisité par le designer Carlos
L’Auberge du Jeu de Paume a ouvert ses portes à Chantilly. Havre de paix et de plaisirs situé entre Roissy et Paris, vous aurez l’impression de faire partie de la cour du roi le temps d’un week-end.
Deux bonnes adresses de quartier sans prétention, mais à l’excellent rapport qualité/prix. Une crêperie new style et une très bonne table façon cuisine bourgeoise.
A côté des clichés shopping à outrance, paradis fiscal et nature préservée, l’Andorre vous réserve des surprises souvent peu connues. Sports, culture, hébergements : quelques concepts inédits.
Situé au cœur de la ville médiévale de Beaune, l’hôtel Le Cep est un véritable hôtel de charme, affilié aux prestigieux « Small Luxury Hotels of the World ».
Partenariat hautement gourmand entre la maison de champagne Veuve Clicquot et le grand cuisinier.
En Auvergne, le Massif du Sancy et ses deux principales stations de ski, Super-Besse et Mont-Dore sont une destination idéale pour les familles. Focus sur du ski sur les volcans à des prix attractifs.
Besoin d’un moment de calme, de paix pour se restaurer ? N’hésitez pas, consultez le guide des Relais du Silence, près de 400 pages de bonheur et de lieux de rêve répartis dans toute l’Europe !
Rendez-vous en bas des Champs-Elysées au « 8 rue Jean Goujon », en face du Palais de la Découverte. Pour bien commencer une bonne soirée, il faut que le cocktail soit festif !
Lyon est une étape traditionnelle sur la route des vacances, pour le nord de l’Europe. Découvrez le nouvel hôtel 4 étoiles à la déco vintage: l’Ermitage.
Volfoni, la nouvelle enseigne italienne du groupe Bertrand, confirme bel et bien le savoir-faire des ces professionnels qui allient ici un excellent rapport qualité-prix et d’un décor vraiment réussi.
Pas moins de 80 recettes à la truffe créées par 14 chefs de renom pour célébrer l’anniversaire des 80 hivers truffiers de la célèbre Maison de La Truffe.
Une table ouverte après 23 h, qui accueille le week-end, un bistrot avec des vins à prix raisonnables. Oui c’est possible, et recommandé par le guide Lebey 2013. Il vient de sortir, profitez-en…
Sur les berges de Seine à Issy-les-Moulineaux., voici le nouveau siège social de BNP Paribas Real Estate qui peut être fier de son « Voilier au Long Cours ».
L’Astrance est un restaurant parisien très prisé des gourmets. On y déguste une cuisine inventive et succulente, imaginée par le très talentueux Pascal Barbot.
Niché sous les pins à l'extrémité de la splendide baie de Santa Giulia, proche de Porto Vecchio, l’hôtel Moby Dick vient d’être intégralement rénové par les architectes de chez SD Concept.
Les Gîtes de France, les Relais & Châteaux, Symboles de France : des offres d’hébergement à tous prix pour sillonner l’hexagone, et s’offrir week-ends ou vacances de rêve.
Josep Lluís Mateo a remporté le concours d’architecture portant sur l’extension du futur siège social de la compagnie d’assurances hollandaise PGGM, basé dans la ville de Zeist.
Hameau de charme en haut d’un village provençal au riche passé historique, Crillon le Brave accueille L’Hostellerie éponyme pour un séjour avec table gourmande et vue imprenable sur le Mont Ventoux.
Pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner après le ciné, Gino & Rita propose les ingrédients suivants : un décor italien glamour, des pizzas à la romaine d’excellente qualité et des desserts maison à
A Londres, le Brown’s Hotel à Mayfair fait perdurer l'esprit des hôtels anglais ultra confortables, au service impeccable. Rénové et modernisé, il demeure une légende parmi les hôtels londoniens.
Grasse mat’ le dimanche implique souvent l’envie de ne rien faire en cuisine pour le déjeuner. Pas de problème, voici trois offres de brunch pour prolonger la paresse matérielle !
Depuis le début de l’année 2012, les hôtels affiliés Relais&Châteaux de l’est européen mettent en avant la gastronomie. Les chefs se rencontrent autour de menus d’exception réalisés à 4 mains.
Avenue George V, le duo de décorateurs Marc Hertrich et Nicolas Adnet signe L'Instant d'Or, un restaurant à la douce blancheur, sorte de grand trois pièces cuisine haussmannien, revu et corrigé.
Alex Turco, jeune designer, artiste, peintre italien de grande renommée présentait à Maison & Objet salon professionnel de la décoration, dans Scènes d’intérieur, son travail d’artiste peintre.
Ouvert pour l’été 2009, ce 5 étoiles – architecturé par Moshe Safdie et aménagé par Piero Lissoni – s’est imposé comme le grand hôtel le plus raffiné de la Ville Sainte. Mêlant patrimoine et design.
Fondée près de Naples en 1970, la compagnie MSC a su en une quarantaine d’années devenir le deuxième plus gros transporteur maritime au monde.
Le Sensing de la rue Bréa a fait peau neuve, ou presque...version resto italien. Une déco rafraîchie, plus sage, où des tableaux ont remplacés les projections vidéos sur les murs de l’entrée.
Lacanche est une marque de fourneaux évocatrice pour les passionnés de cuisine. Son histoire est ancrée dans un petit village bourguignon dont elle tire son nom.
Loin derrière l’image bling bling qui peut lui coller à la peau, Gstaad affiche fièrement son authenticité. Une ville au riche passé historique, agréable hiver comme été pour des ballades tranquille e
Si vous passez un week-end en Bourgogne, vous devez passer dans l’hôtel-restaurant de la« Côte Saint-Jacques », afin d’y découvrir une cuisine gastronomique d’exception.
Proche des institutions européennes à Strasbourg, l’hôtel-restaurant « Du Côté de chez Anne » ouvre ses portes à cinq belles chambres d’hôtes, où l’impression d’intimité confère un charme d’exception.
Direction Chagny-en-Bourgogne, pour découvrir le charmant hôtel-restaurant de la Maison Lameloise, source d’un certain art de vivre depuis 90 ans.
Les nouveaux propriétaires du Dodin ont modernisé le lieu, sans pour autant transformer le restaurant en lieu branché et design. Un bon bistrot tout nouveau à Paris, dans le quartier des Ternes.
Aux antipodes d’un livre de recettes, cet ouvrage un peu lourd à digérer est un abécédaire de la cuisine et de ses chefs.
Partons à la découverte du restaurant « Le Darville », un lieu d'exception perdu dans la campagne ardennaise. Pour un week-end, le paysage saura vous enchanter et les mets culinaires vous combler.
Une adresse typée « steak house » où priment la décoration à l’américaine, l’excellente viande et une ambiance sportive liée aux after-workers qui regardent sur grand écran les évènements sportifs.
Qu'est ce qu'une foodista ? Quels sont ses codes ? Ses "must-have" en cuisine, ses ustensiles fétiches, ses astuces ? Farida vous ouvre ses placards et donne ses secrets, pour nous "affranchir".
Suite à internet, les rapports humains se sont délités au profit du virtuel. Devant ce constat, Duodej décide de rétablir le contact, en proposant un service de mise en relation pour le déjeuner.
Non ! Mai n’a pas troqué son signe du taureau contre la pintade. Il s’agit d’une manifestation autour d’un produit de qualité, qui met à l’honneur cette volaille tendre, juteuse et pauvre en calories.
Patrick Jouin et Sanjit Manku forment le tandem Jouin Manku au service du design qui n’a de cesse de surprendre de par leurs créations d’une esthétique aux contours spatiaux.
Portrait de Bruno Moinard, architecte designer d’intérieur de talent et de sa dernière création, l’hôtel du Marc Veuve Cliquot à Reims.
En lieu et place de l’ancien Club Med, le boulanger Eric Kayser propose à la clientèle du quartier de Bercy, Pain, viennoiseries, snacking et restauration.
Que faire le temps d’un week-end ? Pourquoi ne pas aller faire un tour du côté de Lyon, pour découvrir sa nouvelle gastronomie. Avec deux escales : l’hôtel Cour des Loges et le restaurant Rue Le Bec.
Slow drinking et nouveaux bars émergent dans la capitale : l’occasion de faire le point sur cette nouvelle tendance et de découvrir les derniers nouveaux bars pour déguster un cocktail.
Tel un artiste créant des assiettes incisives aux allures de toile, Alexandre Mazzia, jeune chef de 33 ans, interprète avec brio, l’esprit de Le Corbusier dans une cuisine d’instinct, et de l’instant,
L’Alcazar accueille des candidats emblématiques de l’émission Top Chef. Ce concept inédit vise à ouvrir les cuisines du restaurant aux candidats, qui proposeront un menu spécial « Top Chef ».
CITI, un état d’esprit qu’Anne-Marie Chabbert tente de mettre en avant en associant le champagne aux plats servis au cours d’un repas.
Alain Milliat, spécialiste des jus de fruits,ouvre sa première adresse parisienne: un resto-boutique à la cuisine atypique. Une cuisine singulière qui fait la part belle aux fruits et aux légumes.
Romain Marzet le chef du M64 sélectionne ses produits du terroir chez des producteurs passionnés. Ceux qui ont une histoire originale. Il nous a préparé un menu de dégustation original et aromatique.
Chère au cœur des impressionnistes et des écrivains au XIX ème siècle, La Ferme Saint-Siméon s’est aujourd’hui transformée en bel hôtel aux charmes indéniablement normands.
A 2 300 mètres d’altitude, l’Altapura devient l’hôtel 4 étoiles le plus haut d’Europe.
Emmanuel Renaut ouvre son premier restaurant à Megève en 1997. L’envie de plus d’espace le pousse à s’excentrer pour accueillir ses clients dans un magnifique chalet sur les hauteurs de Megève.
Signée par Pierre-Yves Rochon et Mme Maja Oetker - la propriétaire de l’hôtel - la décoration de la nouvelle salle de restaurant de l’hôtel Le Bristol est une totale réussite.
Depuis 1935, cette maison accueillante et chaleureuse reçoit la cour et la ville après théâtre ; en témoignent les nombreuses plaques qui portent les noms d’acteurs, chanteurs et autres artistes venus
Institution parisienne par sa localisation, le double restaurant Pierre au Palais Royal joue aujourd’hui sur le registre de la bistronomie.
Il existe une clientèle de voyageurs chics et discrets qui cherchent le palace à taille humaine, et à l'accueil plus personnalisé. L’Intercontinental Marceau en fait partie.
L’huître de Normandie est un produit reconnu et apprécié pour ses grandes qualités gustatives.
Un certain art de vivre tant dans la décoration que dans la table, au Chalet du Domaine du Mont d’Arbois à Megève, propriété de la famille Rothschild.
Comme chaque année, voici venu le temps des guides. "Le Lebey des Restaurants de Paris et sa banlieue 2012" propose 740 des meilleurs restaurants de Paris et de ses environs, soit 100 adresses de plus
Il est des lieux à Paris synonymes de branchitude : l’Appart, cantine lounge plus de 10 ans, qui a sévi ici, rue du Colisée, est remplacé par le Caffè Burlot, un restaurant italien bien dans le coup !
Le Domaine de La Rouillère sauve un déjeuner chez Ghislaine Arabian !
FL Restaurant, à deux pas de la tour Eiffel, une cuisine qui fleure bon la Picardie.
Au Metropolitan, un jeune chef bourré de talent, Stéphane Pitré, officie depuis quelques mois place de Mexico (XVIème). Il nous régale d’une cuisine ajustée, précise et délicieuse.
La création du Shangri-La d’un restaurant chinois est un évènement parisien majeur, car les vrais et bons restaurants chinois ne sont pas légion dans la capitale. Par ici la cuisine cantonaise !
Enfant terrible du design danois, inventeur de formes révolutionnaires, Verner Panton crée le Cone Chair en 1958, et marque un tournant dans l’histoire du design.
Création des plus célèbres de Philippe Starck, le fauteuil Costes innove en matière de portance, et impose le design comme un art.
Imaginé à l’origine par son créateur, le restaurant de l’opéra de Paris n’aura vu le jour qu’à l’aube de l’été 2011.
A quelques 3 heures d’avion, la Ville Rouge est une destination de vacances idéale pour qui cherche le soleil. Mais Marrakech est aussi connue pour la qualité et le nombre de ses parcours de golf.
L’un des trois restaurants de l’emblématique palace de Marrakech, Le Marocain.
Quand deux jeunes gens, courageux et pleins de talents, se lancent à leur compte, cela donne « le Pearl ». Un resto délicieux aux cuissons justes, aux saveurs ajustées et aux prix serrés.
30 ans d'écart, un décor classé immuable, un service impeccable et une carte ultra classique, le Vagenende boulevard Saint-Germain accueille un couple pour dîner...
Un bistrot qualitatif respectueux du produit et des prix pour le consommateur : tel est le credo du Brillat dans le XVII ème arrondissement.
Des adresses à mi-chemin entre le bistrot et le lounge où les chefs expriment une réelle créativité en liaison avec des produits frais saisonniers.
Une très belle et pas trop excessive cuisine de l’instantané abîmée par le cadre et le bruit, quel dommage !
Prenez trois fortes personnalités du monde de l’architecture, du design et de l’architecture d’intérieur pour inventer un hôtel de luxe dans un ancien immeuble du ministère des finances
L’un des plus grands spas d’Europe aux pieds des monts irlandais.
Une table d’hôtes avec une cuisine de l’instantané hautement gastronomique.
Le grand chef Michel Guérard, inventeur de la cuisine minceur, n’en finit pas de nous régaler dans son restaurant gastronomique d’ Eugénie-les-Bains.
Une brasserie chic, une table gastronomique intimiste et un hôtel de poche ! Le nouveau Thoumieux.
Ernest Schaetzel orchestre en son Hostellerie d’ Ottrott dans le Bas Rhin une cuisine de terroir qu’il dynamise et réinvente pour la moderniser.
Lisbonne, VILLE DES SEPT COLLINES, s'appuie sur son passé pour mieux vivre le présent et regarder vers le futur. Le temps d’un week-end ou plus, le plaisir est à la découverte…
Du rouge pour les écrevisses et les tomates, du vert pour l’exquise botte de légumes. Une jolie entrée que l’on savoure déjà des yeux créée par Marc Meneau, metteur en scène de l’art culinaire.
Tapis, moquettes, cela fera bientôt cent ans (à l'aube de 2012) que la célèbre manufacture française Catry-Codimat «habille» le monde de la déco par ses audaces de couleurs et ses richesses de motifs.
Un bien joli et poétique nom pour ce restaurant même si on ne peut pas s’empêcher de regretter le bistrot étudiant d’antan. Ambiance de charme et bons produits pour une cuisine très classique.
Dans un bel hôtel particulier du 16ème arrondissement, un club privé ouvre ses salons, son restaurant et son parc au public tout en proposant une cuisine inventive.
Ouvert en 1995, l’hôtel Angkhor Village s’inspire des villages traditionnels bouddhistes. Lieu unique où se mêlent architecture, nature et culture cambodgienne, il est proche du quartier colonial historique de Siem Reap au Cambodge.
Situé dans le quartier de Polanco à Mexico, l’hôtel Habita attire par cette architecture des plus contemporaines. Avec un design qui se veut fonctionnel, cet hôtel a été repensé dans les années 50.
Il faut dénicher le Burgundy : cet hôtel est un 4 étoiles caché dans une petite rue (la rue Duphot) à quelques mètres de la Madeleine. Son restaurant, le Baudelaire, vient d'être étoilé par Michelin.
Une cuisine bistrotiéro-gastronomique au cœur du XVIIème arrondissement.
Au cœur du fameux «triangle d’or» de la capitale, Alfred Bernardin réinvente le Renoma Café Gallery, avenue George V... Un pari on ne peut plus stimulant !
Si l’intelligence devait se décrire en cuisine, le chef David Toutain serait le bon exemple à citer. La finesse des saveurs du restaurant l'Agapé Substance donne un sentiment d'élégante subtilité.
Un discret restaurant du septième et sa cuisine française légèrement japonisante ; sa carte des sakés mérite de l’essayer !
L’Association des Toques Françaises a désigné son vainqueur 2011 : le jeune Arnaud Faye, ex chef de l’Espadon du Ritz aux côtés de Roth.
Vous avez tous et toutes entendu parler de Guy Martin, le chef doublement étoilé du mythique Grand Véfour du Palais Royal. Comme tous les grands chefs il se démultiplie (la tendance les y pousse ; de
En 1864, la Duchesse de Rivoli, Grande Maîtresse de la Maison de l’Impératrice Eugénie, fait construire son hôtel particulier rue Jean Goujon. En avril 2011, il devient Maison Champs Elysées.
Vous viendrez ici, car la table est ouverte non stop, l’adresse est mythique et fait partie des grandes brasseries de la capitale, la décoration historique de mosaïques vaut largement le coup.
Dans l’enceinte du Palais des Evêques de Saint-Lizier, sur une terrasse offrant une belle vue sur la bourgade et les massifs des Pyrénées, le chef Paul Fontvieille propose une cuisine gastronomique.
Jean-Louis Orengo a inventé un nouveau couvert. Baptisé Georgette, celle-ci a séduit par son côté révolutionnaire car il est à la fois cuillère, fourchette et couteau. De grands chefs l'ont adopté.
Ces deux hôtels de luxe attirent les gourmets par leur offre qualitative, même si celle du Grödnerhof est gastronomique, alors que celle de l’Alpina fleure plus le terroir régional.
A Ville d’Avray, les paillotes sont une guinguette de charme à l’image des restaurants de bord de Seine chers aux Impressionnistes. Les paillottes sont d’ailleurs le restaurant de plein air de l’hôtel
Après la Bauhinia, restaurant lounge, l’Abeille est le restaurant gastronomique du Shangri-La Hotel Paris. Aux manettes,Philippe Labbé, l'ancien chef de la Chèvre d’Or à Eze.
Stéphane d’Aboville fait revivre la table du Minipalais entre cuisine bistrotière et haute gastronomie. Nouveau souffle pour le restaurant du Grand Palais.
Un Dimanche à Paris à l’Odéon, un restaurant dédié au dieu cacao et au chocolat lancé par Pierre Cluizel, le fils de Michel lui-même chocolatier depuis plus de 60 ans.
Le restaurant l’Arc Paris vient d’offrir à sa terrasse un nouveau look élégant et rempli de verdure.
Le Relais Thalasso Phelippeau de l’île de Ré possède une bonne table gastronomique dans son hôtel Atalante où il propose une cuisine très iodée.
Le département d’Eure et Loir est en avance sur le tourisme vert, d’où l’installation dans les forêts du Perche des huttes Huttopia (des maisons de campeur) et des cabanes du bois Landry (des cabanes
Depuis son ouverture un 24 novembre 1959, le livre d'or ne cesse de se remplir de signatures célèbres du monde entier. A quand la vôtre ?
Cuisine italienne, franco-gastronomique, asiatique, indienne, maldivienne : toutes les cuisines du monde se retrouvent dans les hôtels Anantara villas Kivahah, Dhigu et Veli, sur et sous l'eau !
Notre voyage nous conduira dans les villas Kihavah Anantara, les resorts Dhigu et Veli de l’archipel maldivien, les spas et les tables des divers établissements.
A la périphérie de Nantes, une brasserie chic qui a misé sur la déco et divers espaces de restauration au sein d’un grand espace de 1000 m².
Le restaurant est dans le triangle d’or proche de l’Arc de Triomphe et fait partie du luxueux groupe Sibuet (Fermes de Marie à Megève). Produits haut de gamme, mais les prix s'en ressentent.
Elevé sous la mère, l’Agneau du Quercy est particulièrement tendre. Traditionnellement dégusté à Pâques, il est revisité par le chef André Audouy, qui l’escorte d’Haricots Tarbais.
Si vous recherchez un simple poulet coco ou un poisson citronnelle, pas besoin d’aller chez Oth Sombath. Ici, place à de la gastronomie fine et raffinée thaïe, dont le seul souci est d’avoir un prix u
Fleuron de la ville de Chartres depuis le 17ème siècle, l'hôtel le Grand Monarque fait peau neuve autour de l’évocation des reines de France.
Au Domaine des Crayères à Reims, Arthur Fèvre, le pâtissier, vient d’obtenir le titre du dessert d’or du Championnat de France du Dessert. A 21 ans, c’est le plus jeune de la catégorie des « pros » !
Depuis 4 ans des bâches cachaient les travaux pharaoniques de restauration; le puissant groupe hôtelier asiatique Shangri La a choisi Paris comme première ville de son déploiement en Europe.
Le palace de Lausanne a fait appel à « la » chef trois fois étoilée pour son restaurant gastronomique.
Baigné de lumière, ce nouveau restaurant cultive un certain paradoxe : l’insolite de sa décoration, le classicisme de sa cuisine.
« Franco-franchouillard » et style ginguette pourrait-on dire ! Assurément La Bonne Franquette à Montmartre porte bien son nom. Vieux bar en étain, bar à vins avec tables mange-debout recouvertes de c
La rue du Faubourg Saint-Denis reste populaire avec son lot de commerces de bouche et de cafés turcs délivrant force kébabs et autres nourritures grassouillettes.
La table du Park 45 est à la hauteur du luxueux et étoilé « Grand Hôtel » qui l’héberge. Une cuisine qualitative et inventive à déguster avec vue sur la Croisette ou dans les beaux jardins de l’hôtel.
En librairie, les deux maisons sortent des guides généralistes et des éditions annexes pour des budgets moindres.
Toute l’équipe de Félix est une solide bande d’épicuriens passée par d’excellentes maisons. Il est donc presque normal que « leur Félix » soit à son tour une belle adresse.
Un nom bien porté pour l’établissement de Ludovic Ordas qui réalise un désir d’enfant après avoir travaillé dans de fort belles maisons de la région. Sa cuisine est un rêve pour les gosses gourmandes
Au cœur de Paris, au 16 du boulevard Haussmann, à deux pas de l’Opéra, se dresse un hôtel historique, entièrement designer dans le style cosy anglais. A découvrir si vous êtes de passage à la capital
L’hôtel du centre de thalasso spa de Miramar Crouesty dans le Morbihan possède deux restaurants, deux ambiances, l’une gastro, l’autre plus légère mais toujours avec le même objectif, le plaisir gusta
Que vous soyez ou non de confession juive, Yayin est un fort bon établissement respectant traditions et cuisine juives qu’il vous faut tester. De plus c’est un des seuls établissements parisiens prése
Le restaurant Le Sensing, de Guy Martin 3 étoiles au Grand Véfour, célèbre la Saint-Valentin, à sa façon.
Une petite adresse où le moléculaire accompagne les produits bios.
Au cœur du Pays des Bastides et du Périgord Pourpre, c'est comme un secret qui apparaît... Les chambres d'hôtes de la Gentilhommière et son restaurant Étincelles vous accueilleront dans une ambiance c
Une petite collection cartonnée charmante, qui décline une série de guides pratiques, faciles à mettre en poche. Voici les Meilleures Tables du Monde, tout un programme !
Le Keller a dispersé ses quelques tables dans une bibliothèque-boudoir sous la grande verrière de l'hôtel qui tamise la lumière.
Devèz est un établissement totalement dédié à la viande et pas n’importe quelle « bidoche », celle d’Aubrac.
Idéalement situé au cœur de la vieille ville, l’hôtel Pulitzer s’est construit au fur et à mesure des années pour regrouper aujourd’hui 25 maisons entourées de deux canaux.
Pourquoi séjourner à l’Auberge de Noves ? Pour la quiétude des lieux, pour le charme de l’hôtel ou pour la cuisine et la personnalité du chef ? Certainement un peu de tout cela !
La classe intemporelle du fauteuil Marly s’est incontestablement imposée parmi les créations les plus convoitées du moment. Matières nobles et esprit de raffinement forgent le caractère de cette petit
La Maison de la Truffe, le temple parisien du diamant noir, a ouvert une brasserie chic et très gourmette au cœur du triangle d’or.
Dans le Morbihan le complexe thalasso de Carnac propose deux types de restauration, « Le Clipper » gastro et parfois bio, et « Secrets de Cuisine » diététique. Pour du light, ce dernier est une franch
Douceur et ciel bleu en ce 18 janvier, pour un déjeuner dans le second restaurant de Guy Martin, le Sensing ; nous dégustons le Bandol en trois couleurs de Jean-Luc Dumoutier, propriétaire du domaine
Si la Mamounia ne manque pas d’endroits pour se restaurer, il semble difficile de ne pas déjeuner ou dîner au restaurant marocain.
L’établissement entièrement rénové et repensé par l’architecte Jacques Garcia offre à l’art marocain, une carte de visite grandeur nature.
Dans l’Aude, dans les Corbières, une halte gourmande… à surveiller de près, car le talent du jeune chef mériterait bien et prochainement une étoile.
Le chef Christophe Pelé du restaurant la Bigarrade, deux étoiles au Michelin en 2010, avait concocté des accords mets et diverses cuvées Pol Roger, dont trois blanc de blancs, éblouissants ! Si l’on o
Certes, la table ici n’est pas hautement gastronomique (on est plus dans le registre du présenté très design que dans le goût et la qualité) ; mais l’atmosphère est jeune, détendue et branchée.
Un lieu chargé d’histoire, un monument du patrimoine historique de la capitale. Si Lapérouse est aujourd’hui un restaurant, il est avant tout une adresse mythique pour les Parisiens, car depuis 1766 i
Un nouveau capitaine, Jean-Sébastien Pouch, s’est embarqué à la barre de ce classique vaisseau.
Depur, le nom annonce la couleur : Drôle d’Endroit Pour Une Rencontre.
Un monument du patrimoine culturel de la capitale grâce à une devanture, des intérieurs préservés.
Sans prétention, Le Petit Niçois affiche une fraîche et bonne cuisine méditerranéenne dans le 7ème arrondissement. Dans ce quartier où les prix grimpent facilement, l’addition est ici très raisonnable
Un bar lounge d’inspiration asiatique pour un dernier drink ou quelques assiettes dans une atmosphère coloniale d’Asie.
La comtesse de Keller, restaurant du Champs-Elysées Plaza, était une cliente régulière de l’hôtel. Son portrait trône dans l’entrée de l’hôtel cinq étoiles.
Raffinement du lieu et des décors, prestige des musiciens sélectionnés, qualité des ingrédients choisis et des plats servis : tels sont les atouts des soirées « Harmonies du Soir » organisées par le p
Un restaurant où le chef, ambassadeur des spécificités du Vaucluse, est un épicurien qui mêle les vins, ceux du Mont Ventoux bien sûr, et la truffe.
Venue du nord de l’Inde, la cuisine tandoori se veut relevée voire très épicée. Alain Pégouret, chef étoilé du restaurant Laurent à Paris sert ses langoustines avec des copeaux d’avocats.
Si l’agneau de lait est si tendre c’est parce qu’il n’est âgé que de 1 ou 2 mois et n’est nourri comme son nom l’indique que de lait de brebis ! C’est un agneau à la saveur peu prononcée qu’Alain Pégo
Au cœur du nouvel espace «way of life à l’italienne», à savoir le showroom des marques automobiles du groupe Fiat, un restaurant au second étage plonge ses fourchettes et cuillères dans le 100 % itali
La nouvelle vitrine du groupe Fiat à Paris conçue par l’architecte français Jean-Michel Wilmotte.
Belle ambiance et somptueux Pape Clément rouge 1995 pour célébrer le nouveau pape désigné par Bernard Magrez : le talentueux comédien et metteur en scène, Jacques Weber. Pour un an, il sera l’ambassa
Si vous habitez dans l’est parisien, vous connaissez sûrement déjà le nouveau repreneur de « La Verrière », l’ex-restaurant d’Eric Fréchon, car c’était une institution dans le quartier.
Une des plus vieilles brasseries de la capitale s’expose…..
La brasserie légendaire propose carte de qualité qui n’a pas changé depuis plus d’un demi-siècle…..
Le Grand Monarque est une institution de la ville de Chartres et le Georges une belle et bonne table gastronomique.
Les Français sont de plus en plus adeptes des réservations en ligne : un bistrot, une brasserie, un étoilé… Aucune catégorie n’échappe à Internet.
Un temple Illy du café italien où déguster salades et sandwichs.
Mickaël Féval m’a invitée dans son restaurant : "Antoine". Près de la Seine : Bar, King Crab, Homard, Saint-Pierre, Maigre...
L’endive se déguste de mai à octobre, crue en salade avec de la vinaigrette et parfois des noix, des cubes de fromage, des lamelles de pomme ou encore du magret fumé. Délicieuse cuite, on la prépare b
Lenôtre, L’Affiche, Riem Becker : des marques qui assurent des repas tout prêts, livrés au bureau ou à domicile.
La Table du Pélican à Paris proposera du 4 au 25 novembre des menus gastronomiques pour 18 €. La touche Pelforth ? Tous les menus seront accompagnés de la fameuse bière française.
Ephémère, le restaurant Nomiya l’est pour plusieurs raisons : boîte de verre rectiligne conçue par l’architecte Pascal Grasso, le Nomiya est un restaurant de seulement 12 couverts posé sur le toit du
Les produits tripiers proviennent exclusivement de quatre animaux : l’agneau, le bœuf, le porc et le veau. Les gésiers (volaille) ne sont donc pas des produits tripiers !
Cette année les Produits Tripiers célèbrent leurs 10 ans. 10 ans de bon goût et de campagnes pleines d’humour pour faire tomber les préjugés et démontrer que oui, les produits tripiers, c’est bon !
Pour l’Unicef, le groupe de restauration des Frères Blanc expose 30 portraits inédits du chanteur par le photographe Tony Frank.
La première édition d’un nouveau concours culinaire « Du Terroir aux Toques » s’est tenu ce 11 octobre, à Nîmes dans les établissements de l’Institut Vatel.
Pour fêter les dix ans du Mois des produits tripiers, le restaurant "Chez l'Ami Tripier" ouvre gracieusement ses portes.
Amateurs contre chef étoilé : voilà le challenge proposé par le BHV Rivoli.
La bouteille de Pom Wonderful semble être formée de deux boules, la boisson est à base de grenade, un fruit particulièrement riche en antioxydant. Une bonne raison d’en boire tout l’hiver.
Le whisky single malt Aberlour 1967 est à l’origine de la création d’un menu éphémère à la Maison de la Chasse et de la Nature pendant 5 jours, du 3 au 7 novembre prochains.
Les gares ont toujours attiré des restaurants renommés. MOJDO à Asnières n'y fait pas exception...
Trois champagnes, deliciosos, font la une ce mois-ci : Gosset avec un Grand Millésime 2000 et la remise de son 16ème trophée Gosset Celebris, Billecart-Salmon et son coffret un Vintage 2004 Extra- Bru
Philippe Starck nous présente un hôtel dans lequel on peut tout aussi bien passer 3 minutes comme une semaine.
Le Sirha, rendez-vous mondial de la restauration-hôtellerie, dévoile ce qui vous attend dans un avenir très proche au restaurant !
Ouverte depuis août dernier, cette charmante table d’hôtes respire la convivialité et la cuisine de qualité.
Le cadre prime ici malgré une cuisine annoncée comme celle de Guy Martin du Grand Véfour.
Le premier site spécialisé dans la réservation en ligne de cours de cuisine a été lancé début Septembre par Les Guides Rivages. Positionnés à l’origine sur l’édition de guides touristiques, Les Guides
Cuisine italienne sur fond de terrasse abritée : au cœur de Paris, le charme italien opère.
Deuxième fruit le plus cultivé au monde après les agrumes, le raisin est rarement utilisé tel quel en cuisine. Homme de goût et cuisinier talentueux dirigeant depuis près de vingt ans L’Espérance à Vé
Présente sur plus de 60 escales et sur 4 continents, l’entreprise Servair prépare plus de 200 000 plateaux repas par jour qui sont servis dans les airs. Dans ces conditions, concilier gastronomie et q
L’Hostellerie Bérard, le charme, non pas d’un hôtel haut de gamme, mais d’une maison familiale ultra raffinée, aux accents du sud-est.
Cette adresse bistronomique vient de se refaire une beauté. Zoom sur une cuisine inventive à bon prix.
Ce restaurant du XVIème arrondissement vaut surtout pour sa belle terrasse ombragée et ultra calme.
Installé à deux pas du cœur de ville, sur la Bayerstraße, le Sofitel de Munich prend corps dans l’ancienne poste royale. Un bâtiment du 19ème abritant l’élégance d’un design contemporain.
Empreinte de la culture locale, la gastronomie du Bareiss fait partie intégrante de votre séjour. Pas moins de trois endroits sont ici dédiés au plaisir de la table. Mets salés ou sucrés, les gourmand
Jean François Rouquette signe dans son restaurant étoilé parisien du Park Hyatt Vendôme un menu haut en couleurs. Histoire d’un carnet de voyages gastronomique.
Partez en Italie sans perdre de vue la Tour Eiffel. Ambiance familiale et service impeccable pour le restaurant Firenze, une trattoria version branchée qui s’est installé avenue Versailles, à Paris.
La Maison de Mézos, c'est un peu le havre de paix dont on rêve. A dix minutes de l’océan, entre Bordeaux et Biarritz, parenthèse enchantée dans un parc de 2 hectares avec piscine et lac.
Petit déjeuner testé dans la boulangerie-restaurant bio Bread & Roses du VIIIème arrondissement.
La nouvelle aile de lôtel LeCoq-Gadby est conçue dans une logique écologique, sans pour autant sacrifier le confort.
A découvrir: deux nouvelles adresses pour déjeuner sainement et équitablement : Quinoé et Greenpizz.
Au cœur des Alpilles, Jean André Charial a imposé un style provençal, luxueux, raffiné, à toutes ces maisons des Baux de Provence, tandis que La Cabro d’Or qui cumule tous les avantages que sont la ta
Une métropole cosmopolite : rencontres et événements d’avant-garde culturels.
A un jet de pierre de la place Vendôme, en face du jardin des Tuileries, se tient un restaurant aussi plaisant à vivre que la cuisine y est inventive.
Cinquième étoile pour l’hôtel Champs Elysée Plaza ! Son dirigeant, Dominique Ruchaud y a mis tout son amour des beaux décors et des beaux objets…
Le frère et la sœur se sont associés pour se lancer dans l’aventure de la restauration rapide dans un quartier d’affaire, au cœur de Paris, à deux pas des grands boulevards. « Du bout des doigts » es
L’ancien élève de Joël Robuchon ouvrait son restaurant en avril dernier. Un mois après, j’y entre, curieux, pour découvrir une cuisine soignée dans un cadre sobre. Bonne pioche !
Le couturier américain, Ralph Lauren, a installé au cœur de sa nouvelle boutique parisienne et d’un sublime hôtel particulier du VIIème arrondissement un restaurant où la viande est reine.
Une ancienne gare et ses quais transformés en resto de la branchitude « NAP ».
Installé Rive Gauche, le pâtissier, Philippe Conticini duplique son concept de «pâtisserie des rêves». Mais le premier jour d’ouverture, le lieu est loin de m’avoir fait rêver !!!
L’un des avantages majeurs de Joigny : sa proximité de Paris qui permet de goûter aux joies du calme de la campagne en seulement 1h15 de train ou un peu plus d’une heure et demie de voiture.
En s’agrandissant d’une aile, Le Bristol, fleuron des hôtels de prestige parisiens, a créé une table brasserie - bistrot haut de gamme avec le 114 Faubourg.
Cuisine bistrotière teintée de parisianisme chez ce couple de jumeaux qui œuvrent l’un en salle, l’autre en cuisine.
Description du restaurant Mori Venice Bar, spécialiste des produits italiens et surtout vénitiens, à travers trois plats phare.
Sous le soleil du pays basque, l’établissement Hélianthal de Saint-Jean-de-Luz cultive la détente.
A Troyes, à quelques pas de la cathédrale, une rue paisible, abrite un hôtel d’une rare élégance, la Maison de Rhodes
Tout près de la Trinité sur Mer, l’hôtel LE GALET se situe dans le cadre privilégié d’un paisible parc paysagé.
En France, la cuisine japonaise se restreint souvent aux sushis, sashimis et yakitori.
Les Crayères, maison emblématique de Reims, voit l’arrivée d’un nouveau directeur, Hervé Fort, et d’un nouveau chef, Philippe Mille, des êtres tous deux passionnés de gastronomie.
Une décoration tournée vers les pays de montagne pour un hôtel haut de gamme au pied des pistes de la station huppée de ski.
L'amitié et l'imagination de deux amis pour la création d'une nouvelle pâtisserie Hugo &Victor au parcourt initiatique dans la découverte des saveurs
De l'entrée au dessert, voici réunis une litanie de plats que l'on pourrait vous servir dans un établissement ayant pignon sur rue !
Installé face au port de plaisance de Carteret, l’Hôtel des Ormes n’a d’yeux que pour la mer !
Un gentil petit bistrot à Boulogne-Billancourt qui allie la modernité de ses plats à la jeunesse de ses chefs en cuisine.
Sous l’égide d’un jeune chef plein de talent, un joli menu dans ce récent hôtel repris par la chaîne Intercontinental.
L’âme de la famille Vrinat plane sur cette belle et discrète table d’affaires qui reste un haut lieu de la gastronomie parisienne.
La table gastronomique du Grand Hôtel The Regent de Bordeaux rend hommage aux poissons et aux crustacés, sous la patte de Pascal Nibaudeau.
Liée à l’année de la Russie, la Saint-Valentin se poursuivra bien au delà du 14 février chez Petrossian, le roi arménien du caviar, via son menu Valentinoff et une décoration éphémère dans son salon.
Au dessus de la brasserie familiale, l’aveyronnais Olivier Flottes a imaginé un boudoir gourmet, une nouvelle manière de concevoir le style brasserie et la naturalité de certains produits.
Un restaurant prestigieux, un chef étoilé, un peu de harpe, une perspective à suggérer à votre douce moitié pour la fête des amoureux le 14 février prochain.
Une superbe décoration, une cuisine encore en train de se chercher ; néanmoins, un lieu que la clientèle haut de gamme des Champs-Elysées ne va pas dédaigner !
A deux pas de l’Opéra à Paris vient de s’installer le Banke Hotel, le premier hôtel du groupe espagnol de luxe Derby en France. Visite guidée…
Nouvel habillage pour cette institution lyonnaise qui propose une table étoilée, l’une des meilleures de la ville.
Un esprit japonais en cuisine, une déco zen et épurée : le restaurant de la rive gauche traverse la Seine pour s’installer en face des studios de RTL dans le huitième arrondissement.
S’arrêter à l’Aubergade de Michel Trama est une étape qui marie beauté architecturale du lieu, raffinement dans la décoration et cuisine hautement gastronomique.
Reconnaissable de loin par son étiquette élégante, le champagne Pol Roger propose pour tous les amoureux, sa cuvée d'un goût inimitable: le Brut Réserve Pol Roger.
En pleine nature toscane, Villa La Massa est un hôtel de luxe qui reçoit ses hôtes comme dans une maison particulière.
Dans le Finistère, un hôtel qui a livré ses charmes à Picasso ou Max Jacob, vous ouvre ses portes et mélange les temps, la déco et les saveurs.
Alain Passard a transformé son restaurant de l'Arpège en véritable laboratoire au service des légumes.
14 février 2010 : dans 300 restaurants sélectionnés, le champagne Billecart-Salmon vous offrira une demi-bouteille de rosé et un jeu concours pour des cadeaux de rêve à deux….
Une bonne petite adresse dans le 17 ème arrondissement
A 30 kilomètres au sud de Vannes, le domaine de Rochevilaine ressemble à un hameau: hôtel et restaurant face à la mer.
A Barcelone, le Murmuri, hôtel de luxe quatre étoiles, est la dernière nouveauté réalisée par la célèbre décoratrice Kelly Hoppen.
Numéro 1 des vins français dans le monde et numéro 3 mondial des vins en volume, un vignoble sur plus de 3000 hectares, le réseau de cavistes Nicolas, les marques Malesan et Baron de Lestac…la société
Incontournable du paysage gastronomique de Nantes, la Maison Baron Lefèvre est un lieu inédit à mi-chemin entre l’épicerie et le bistrot raffiné.
Parties communes de l’hôtel totalement refaites par le designer Jacques Garcia, deux restaurants tenus sous l’égide de chefs deux fois étoilés et un établissement de cuisine marocaine, un spa remanié,
L’heure du thé. C’est l’invitation que lance l’hôtel du Crillon à Paris en proposant une belle carte de thés dans un cadre chaleureux et convivial.
L’annexe moins chère, mais aussi « asiatiquante » de l’étoilé William Ledeuil
Au détour de la place des Vosges, à deux pas de celle de la Bastille, se trouve l’incontournable restaurant libano-brésilien où officient Edouard et Lydie Chueke depuis près de vingt ans.
C’est un édifice du XIXème siècle, en plein quartier Montorgueil, que l’architecte Cyril Durand Behar a su métamorphoser 2000 m² en salle de sport haut de gamme.
Au coeur du Marché des Enfants Rouges: le Takeo est devenu mon restaurant japonais préféré...
Un restaurant cabaret chic, un menu aphrodisiaque, de superbes jeunes filles en léger déshabillé : tous les ingrédients réunis pour une soirée sensuelle, mais soft et élégante.
Dans les Vosges, à Epinal, une maison ultra cossue et bourgeoise teintée de touches décoratives de design et à l’assiette créative.
Une petite adresse cachée dans le 17ème arrondissement où la qualité accompagne un prix serré.
Visage halé et œil bleu pétillant, le chef Renata Dominik concocte une cuisine naturelle et vivifiante, axée sur les produits de la mer et le caviar d'Aquitaine.
Une recette que nous livre Renata Dominik, Chef du Café Prunier
L’ancien restaurant « Ferme des Mathurins » reprend du service avec un jeune chef venu du Bristol, très prometteur.
A 15 kms de Clermont-Ferrand l’Auberge du Pont est une adresse bien connue des gourmets du Puy de Dôme.
A 15 minutes de Paris, un bel hôtel spa qui dispose de plus d’une bonne table.
Une bonne table, une salle charmante et une cuisine parfumée aux plantes aromatiques.
Ouvert par une femme en1929, le petit resto est devenu grand!
Dans le quartier d’or du Faubourg St Honoré, Le 1 Place Vendôme est une adresse qui séduira la clientèle féminine.
Le groupe Flo propose pendant le dernier trimestre 2009 des cuisines à thème en respectant les produits de saison.
Le palace parisien ouvre 21 nouvelles chambres et un nouveau restaurant.
Guy Martin, le chef étoilé du Grand Véfour signe pour la première fois une collection artisanale de meubles.
Où se régaler autour d’une cuisine dédiée aux produits de la mer à 200 kilomètre des bords de plage ? La Maison Prunier et le café place de la Madeleine.
Ce mini palace avec ses quatre chambres,ses deux suites et ses deux appartements est devenu depuis sa récente ouverture le rendez-vous incontournable des happy few amoureux de la côte basque de Jacque
Dans la Medina il existe encore un "Hôtel Oasis", véritable lieu verdure et de calme au cœur de la Médina.
Paris - Hong Kong, une belle adresse pour déguster une cuisine au carrefour de l’Asie
Pour un dîner raffiné, une invitation à découvrir les mille saveurs culinaires de Thaïlande.
Célèbre femme chef à Valence, Anne-Sophie Pic se partage désormais entre Valence et Lausanne proposant une cuisine d’invention et de fraîcheur.
Un Italien digne de ce nom pense qu’un Français ne pourrait jamais cuisiner un véritable risotto.
Deux anciens copains de classe ont ouvert un café restaurant dédié à l’école et servent une cuisine régressive et moderne.
Cocktails inventifs au champagne à La Gare!
Concepte de base: les fruits sont à l'honneur au Paradis du Fruit, dans les assiettes et dans les verres.
Le chicissime bar à cocktails du Park Hyatt à découvrir pendant l’été à Paris.
Les meilleurs bars à cocktails de l’été à Paris.
Une des cinq adresses les plus désaltérantes de la capitale pour passer cet été des soirées inoubliables dans un décor contemporain et immaculé.
A quelques mètres des Champs-Élysées, le Lancaster est un véritable « boutique hôtel » qui réserve bien des secrets.
Il n’y a pas que le traditionnel « Mont-Blanc » chez Angelina, le plus célèbre des salons de thé parisiens.
Un restaurant de plage pour gourmets sur la côte varoise.
Le bouche à oreille suffit à attirer du monde chez cette bande d’Italiens du Sud qui concocte une carte de pasta et risotto très honnêtes
Simples, frais et savoureux, les sushis et sashimis de chez Michi
Merci: le temple de la branchitude se met à table.
Un voyage gourmet en Orient en plein coeur de Paris.
Dans le 7ème, au Bac à Glaces : caramel au beurre salé, fraise-menthe, cocktail d’agrume, pêche romarin, huile d’olive-tomate séchée, matcha...
À Paris, dans le XVIe arrondissement, le nouvel hôtel quatre étoiles de la place de Mexico cache bien son jeu. 48 chambres charmantes dans des décors de François Champsaur, sobres et très contemporain
La Maison Bord’eaux a ouvert ses portes en Juin 2003. Créée de toutes pièces par Brigitte Lurton (www.bldecoration.com) dans l’intention d’ouvrir un lieu hôtelier à part à Bordeaux, cet endroit est h
Il a fallu trois années de travaux pour que l’équipe pilotée par Jacques Garcia accueille à nouveau ses clients. C'est le thème Arabo-Andalous qui a été choisi par le décorateur.