Jérôme Banctel et Matthieu Devaux sont aux commandes du restaurant de l’hôtel. Ils vous proposent une cuisine méditerranéenne, rendant hommage à la cité phocéenne.
Dotant la ville de Marseille d’un établissement supplémentaire pour l’année de la Capitale Européenne de la Culture, le Mama Shelter, hôtel et restaurant, a ouvert ses portes en plein centre-ville.