A Lyon, le restaurant Matsuri a été implanté dans un bâtiment ancien qui a conservé ses arcades et sa façade d’origine avec encadrements d’ouvertures en pierre apparente.
Cette enseigne nippone a choisi le duo des architectes Nicolas Moreau et Hiroko Kusunoki pour redonner une âme à ses restaurants. Un dialogue Extrême-Orient et occident bien orchestré.