Fromage persillé au lait cru de brebis, le Roquefort provient de l'Aveyron et sert d'ingrédient fort à de multiples recettes créatives.

Fondant au Roquefort

30/08/2012 | Entrées | Alexandre Locollos

N’attendez pas le moment du fromage pour servir du Roquefort, puisqu’il se cuisine dès l’entrée sous forme de fondant. Sur un lit d’épinards, l’entrée sera un pur moment d’extase culinaire.