Un des poissons les plus abordables, et cependant l’un des plus goûteux, reste sans doute la sardine. A travers une recette raffinée et simple, Revol et ses plats Belle Cuisine, nous plonge dans l’uni
Du nouveau dans les conserveries françaises de poissons : les fabricants s’associent pour créer une charte avec 8 engagements pour des conserves goûteuses, respectueuses et de haute qualité.
Riches en vitamines et peu caloriques, les sardines sont un « aliment-santé ». A l’occasion d’un dîner, sublimez-les avec du poireau et du fromage fondant !
Thons, maquereaux, sardines, les conserves de poissons se sont installées dans nos habitudes alimentaires et font aujourd’hui partie des produits les plus consommés par les Français.
La gastronomie espagnole est souvent méconnue, à tort. Pourtant, la paëlla, le gaspacho ou la crème catalane sont excellents et vraiment faciles à réaliser.
Gracieux poisson aux flancs argentés, la sardine est ici réduite en menus morceaux et aromatisée avec des parfums d’Asie, pour une préparation revenue au wok, à la chinoise.
Cette légère salade aux couleurs safranées, réalisée en un tour de main, est empreinte d’histoire. Carthage, aujourd’hui cité tunisienne, offre ses saveurs à une émiettée de sardine.
Des épices, des olives, des herbes de Provence parfument délicieusement les oignons confits, qui composent la base de cette tarte salée aux tomates et sardines pimentées.
Coupé en deux, et garni de multiples façons, l’avocat se dévore également en hors d’œuvre, tout simplement. Les saveurs auxquelles il est associé dans cette recette l’apprêtent à l’italienne.
Quechua, la marque des sports de randonnée, invente une tente facile à plier.
Oh les belles sardines
Ou comment se servir du pain comme ingrédient à part entière
Un restaurant de plage pour gourmets sur la côte varoise.