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Le Doyen par Yannick Alléno, en attentant les étoiles… 12/10/2014 | Restaurants | Michel Tanguy Dans sa vie de mangeur, il y a des plats que l’on n’oublie pas ! Une ligne supplémentaire vient de s’ajouter à ma liste… C’est une salade imaginée par Yannick Alléno !!