Lors de la rénovation, toutes les couvertures ont été reconstruites à l’identique, à l’image de cette grande verrière offrant une hauteur sous plafond de 6 mètres !
L’architecture est cette fois en avance sur la médecine quand elle restitue à quelques fleurons patrimoniaux leurs splendeurs originelles. Le Grand Hôtel de Toulouse a bénéficié d’un fabuleux traiteme