Profiteroles au foie gras et compotée de figues en feuilles d’or

Ingrédients pour 4 personnes

250g de compote de figues,
300g de Bloc de Foie Gras,
fleur de sel,
poivre noir concassé,
4 feuilles d’or.



Pour la pâte à choux :

* 125g de f

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