Condiment à la saveur âcre et piquante, le raifort s’utilise râpé dans des sauces, moutardes et vinaigrettes. Emincé en rondelles, on le croise dans les plats scandinaves comme ici avec du saumon. Pruneaux enracinés au raifort, tomate râpée et saumon frais : Lire la suite
