Epaule d’Agneau Fermier du Quercy et mitonné d’Haricots Tarb

Elevé sous la mère, l’Agneau du Quercy est particulièrement tendre. Traditionnellement dégusté à Pâques, il est revisité par le chef André Audouy, qui l’escorte d’Haricots Tarbais.

Epaule d’Agneau Fermier du Quercy et mitonné d’Haricots Tarb : Lire la suite